Многие из вас наверняка знакомы с булгуром. А для тех, кто не знаком, скажу, что булгур — это ничто иное как пшеница, собранная в период молочной зрелости, высушенная, очищенная от отрубей и измельченная. По внешнему виду булгур напоминает кукурузную крупу, а при варке крупа увеличивается в объеме в три раза, что делает этот вид каши очень доступным и экономичным.
Введение в рацион крупы булгур позволит насытить организм нужными и полезными веществами, не хуже, чем витаминный комплекс из аптеки.
Булгур — относится к крупам, которые легко усваиваются организмом и отлично перевариваются, не утяжеляя состояние, поэтому блюда с булгуром часто встречаются в рационе питания спортсменов.
Как многие «заморские» продукты, булгур плохо приживается в нашей стране из-за того, что хозяйки не знают, какие блюда можно приготовить с этой крупой. На Востоке булгур является неотъемлемой частью таких блюд как «долма» (блюдо, напоминающее голубцы, из мяса, булгура и виноградных листьев), салат «табуле». С булгуром также фаршируют перец (используя крупу вместо риса). В большинстве случаев, вместо картофеля и риса к мясным и рыбным блюдам можно подать булгур, это сделает пищу только вкуснее, полезнее и проще для усвоения. 
А я предлагаю вам приготовить салат на основе булгура! Попробовав его на НГ в гостях, я себе уже не представляю жизни без этого салата. Обычно любовь к новому толкает меня готовить и пробовать все новые и новые блюда. Чтобы я повторяла один и тот же салат каждую неделю?! Раньше это было не про меня! 
Этот салат настолько всем понравился, что теперь я постоянно его готовлю. Он легкий, очень вкусный (заправка в нем вообще сногсшибательная!), не избитый. Такой салат может украсить любой праздничный стол или разнообразить повседневное меню.
Сочетание руколы, булгура, граната, фисташек, сушеной клюквы и свежего огурца создает неповторимый вкус. А заправка в нем настолько гармоничная и ароматная, что, попробовав хоть один раз этот салат, вы уже не сможете его забыть!
В общем, это мой любимый салат на сегодняшний момент!
Читайте рецепт, в нем я расскажу про "чистый" способ очистки граната.
Наташа,спасибо за "чистый" способ 😃 Попробую и отчитаюсь,я пропустила твой рецепт,а благодаря рекомендации Елены нашла😌😍💖
Натали, буду только рада! 🌹 😘 Готовь на здоровье! 🌻🌻🌻
Наташа, наконец-то у меня дошла очередь до твоего салата. Скажи, ты прям рекомендуешь его накануне приготовить? Его внешний яркий вид не пострадает от этого? В пятницу вечером сделать—в субботу днем будет красивый и вкусный?
Леночка, дело в том, что руколла, в отличие от салатных листьев, не размокает, сохраняет свой вид, поэтому можно и заранее приготовить. Я попробовала его в гостях на НГ, а на следующий день мы его доедали и он стал еще вкуснее! 😋 😋 Дома я его готовила одно время стабильно каждую неделю. И оставшийся салат (а делала я сразу большую порцию) мы на следующий день кушали тоже. Внешний вид не страдает точно, а за время салат пропитывается всеми соками и становится еще вкуснее. Больше хранить не удавалось 😊
Наталья, я с отчетом. Приготовила твой чудесный салат на домашний праздник. Он и правда очень вкусный, свежий, с интересным неизбитым вкусом и сочетанием. Я заранее приготовила булгур (правда, мне пришлось ждать не 10 минут, а подольше — видимо, зависит от производителя), добавила клюкву, гранат, орешки, заправила соусом и отправила в контейнере в холодильник на ночь. На след. день добавила всю зелень и огурчик. Замечательно получился! Как и ожидалось, особо понравился женской части населения pooh_lol Спасибо тебе за рецепт! 💐 Я думаю, вместо булгура подойдет и крупка гречневая — она более нам доступна и тоже будет отлично сочетаться.
Отдельное спасибище за способ очистки граната — как же все просто, легко и чисто!!! Фотоотчет загрузила 😄
Леночка, спасибо за красивый фото-отчет! Ты — молодец!!! 💖 💖 💖 Я очень рада, что салат понравился. Он действительно вкусный и новый по вкусовым качествам! Мне очень приятно, что ты и гости по достоинству его оценили! Спасибо тебе за отчет!!! 🌹🌹🌹😘 Фото очень красивое! 😍
Конечно самый любимый,😍 такие вкусные ингредиенты, прелесть, Наташа, твой салатик. Сейчас в сезон граната нужно обязательно готовить😘
Ирочка, спасибо! 🌸🌷💗 Да, гранаты сейчас в самом соку! К тому же для всех женщин гранат - это очень полезный фрукт, помогает нам сохранять молодость и красоту. Да и для здоровья! 🌻
Насыщенный вкус😋 яркий цвет😍замечательный салат💗
Юленька, спасибо тебе за отзыв! 💐💗
Наташа - это какое-то чудо, а не салат! Столько вкусного и полезного в одном месте! Не удивительно, что он тебе понравился, я тоже согласна есть его каждую неделю. Жаль, продукты некоторые... Но на праздник точно надо приготовить!
За супер чистую обработку граната отдельное спасибо!
Леночка, спасибо за теплый отзыв! 🌹😘 Мне очень приятно, что салат тебе понравился! 😊 Он мегавкусный, полезный, не тяжелый! 😋 🌻 Буду рада, если рецепт окажется полезным. 💖 Да, гранат так чистить гораздо удобнее: и руки чистые (правда, холодные pooh_lol pooh_lol) и все вокруг чисто. 😃