☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Имбирная коврижка

Имбирная коврижка

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Если нет засахаренного имбиря, возьмите изюм или клюкву. Форму для кекса лучше брать с выступом посередине, чтобы коврижка получилась в форме кольца.

Ингредиенты

основные
мука
250 г
сливочное масло
115 г
имбирные цукаты
1 горсть
яйца куриные
1 шт.
молоко
100 мл
яблочный сок
50 мл
мед жидкий
3 ст. л.
сахар демерара
3 ст. л.
имбирное варенье
3 ч. л.
сахарная пудра
1 ст. л.
растительное масло
1 ч. л.
разрыхлитель
10 г
бадьян
½ звездочки
корица молотая
⅓ ч. л.
сода
¼ ч. л.
гвоздика молотая
1 щепотка
мускатный орех молотый
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
шаг 2/10
В небольшой кастрюле соединить сливочное масло, мед, демерару и, непрерывно помешивая, растопить на медленном огне.
шаг 3/10
Перемешать 150 г муки с разрыхлителем, содой, корицей, гвоздикой и мускатным орехом.
шаг 4/10
Цукаты из имбиря нарезать тонкими полосками.
шаг 5/10
Бадьян растолочь в ступке, затем просеять через сито.
шаг 6/10
К муке с разрыхлителем добавить нарезанные цукаты, бадьян, растопленное масло с медом, молоко и яйцо, все вымешать.
шаг 7/10
Имбирное варенье добавить в тесто и перемешать венчиком.
шаг 8/10
Оставшуюся муку просеять, всыпать в тесто, затем влить яблочный сок и все еще раз вымешать.
шаг 9/10
Разъемную форму для кекса смазать растительным маслом и влить тесто.
шаг 10/10
Выпекать коврижку в разогретой духовке 20–25 минут, затем присыпать сахарной пудрой.
Комментарии — 3
alex
8 лет назад

люблю коврижку у меня попроще рецепт и у меня старинный рецепт со смородиновым вареньем💐💐

Елена Смирнова
7 лет назад
alex,

что за рецепт?

alex
7 лет назад
Елена Смирнова,

Извените что не отвечала.
1яйцо
0,5 ст.песка
1 0,5 ст.муки
1ст.л. какао
1 п. разрыхлителя
2 ст. л.варенья смородиного
0,5 ст.воды
150 гр.масла
180градусов 45 минут

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"