Очень вкусный гуляш! Это традиционное австрийское блюдо с очень приятным нежным вкусом, сочетающим кислинку лимона, с паприкой, томатом и сметаной.
Обычно его подают с мятой картошкой и обжаренным на сале лучком и это так по-нашему!
Белки | 40 г |
Жиры | 28 г |
Углеводы | 12 г |
по вкусу |
1 ст. л. |
1 ст. л. |
2 ст. л. |
⅓ шт. |
1 ст. л. |
по вкусу |
1 шт. |
2 шт. |
2 зубчика |
800 г |
Некоторые виды утвари, используемые нами ежедневно, могут таить в себе серьезную угрозу. В первую
Форель — одна из самых популярных рыб семейства лососевых. А с появлением специальных ферм, где
Чай, кофе, морсы, соки — список напитков, доступных в наши дни, можно продолжать еще долго. Вот
Праздники продолжаются — и они редко обходятся без алкогольного аккомпанемента. Реакция организма
Используется и перец чили, если указан...И все-таки острота блюда - это индивидуально. Кладется вместе с остальными ингредиентами: луком, паприкой, цедрой и пр.
А перец чили зачем указан в ингредиентах, если он не используется?
Вопрос: простите, почему Вы это блюдо называете "Гуляш по-Австрийски"? Ничего общего с гуляшом, который готовят в Австрии, описанное Вами блюдо не имеет. Очень рекомендую побывать в Австрии и попробовать там гуляш. Может быть Ваше блюдо тоже вкусное, но оно должно как-то по-другому называться.
В интернете он размещен во многих источниках. Не думаю, что в Австрии существует только один вариант гуляша.
а муку когда добавлять?
Настя, если делать в мультиварке, то добавить сразу вместе с томатной пастой и сметаной. А вот если тушить на плите, лучше добавить ближе к концу, смешав предварительно с частью бульона.
Спасибо,вчера готовила,муку добавила до мяса малость пригорело.И еще я не знала сколько сока лимона чуть больше чем с половинки вышло поэтому для меня кисловат соус,а так съели))))
Тут, видимо, надо на свой вкус сок добавлять - кислотность у всех разная...Нам с половинки лимона в самый раз, а мужу так и с целого подойдет. Допишу в рецепте- сок лимона по вкусу.
Гуляш...да с мятой картошкой,а это почти пюре-мой любимый гарнирчик)))
Рада, что понравилось! Тут именно мятая картошечка с лучком.