☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Рождественское полено со вкусом пряника

Рождественское полено со вкусом пряника

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
12 персон

Ингредиенты

основные
мука
125 г
корица молотая
½ ч. л.
имбирь молотый
½ ч. л.
гвоздика молотая
½ ч. л.
сода
¼ ч. л.
соль
⅛ ч. л.
кленовый сироп
110 мл
сливочное масло
15 г
сахар
55 г
яйца куриные
3 шт.
для крема
сливки 33–35%
350 мл
сахарная пудра
по вкусу
корица молотая
1 ч. л.
ванильный экстракт
1 ч. л.
гвоздика молотая
¼ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16
Отделить белки от желтков. Оставить белок при комнатной температуре на 30 минут.
шаг 2/16
Разогреть духовку до 180°С. К муке добавить специи, соду и соль.
шаг 3/16
Взбить желток в течение 3 минут.
шаг 4/16
Затем добавить кленовый сироп или патоку и масло.
шаг 5/16
В другой миске взбить белок, постепенно добавляя сахар.
шаг 6/16
Затем примешать взбитый белок к желтковой массе.
шаг 7/16
Примешать сухую основу.
шаг 8/16
Распределить тесто по форме и выпекать 9-12 минут. Я выпекала на обычном противне с силиконовым ковриком.
шаг 9/16
На чистое кухонное полотенце посыпьте немного сахарной пудры.
шаг 10/16
Положите сверху бисквит, ещё раз посыпьте пудрой.
шаг 11/16
Сверните в рулет. Оставьте в таком состоянии до полного остывания.
шаг 12/16
Взбить сливки с пудрой и специями.
шаг 13/16
Аккуратно развернуть рулет, распределить крем. Оставить немного сливок для украшения.
шаг 14/16
Свернуть обратно.
шаг 15/16
Отрезать неровные края, обмазать сверху кремом и украсить по желанию.
шаг 16/16
Десерт готов!
Комментарии — 2
Т
8 лет назад

Катя,полено чудесное,но куда-то пропал состав! 😉🌺😎

МарциПанка
8 лет назад

Катюша, полено очень красивое и по-настоящему праздничное. 🌹 💖 Поправь состав, а то он волшебным образом куда-то испарился pooh_lol pooh_lol

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"