Реклама
Юлия Высоцкая
Праздничный шоколадный торт от кондитера Джулия Стеффанина с моими небольшими изменениями. Нежнейшие шоколадные коржи, пропитанные апельсиновым сиропом, прослойка сицилийского апельсинового джема и очень много вкусного шоколадного крема!
Я брала джем "Горький апельсин", его можно заменить на обычный апельсиновый или мандариновый.
Какао нужно несладкое, шоколад горький 60%.
Новый Год к нам мчится!!
| Белки | 12 г |
| Жиры | 15 г |
| Углеводы | 77 г |
| 50 г |
| 160 г |
| 200 г |
| 1 г |
| 20 г |
| 7 шт. |
| 1 л |
| 225 г |
| 30 г |
| 150 г |
| 7 шт. |
| 80 г |
| 150 г |
| 75 г |
| 70 г |
| 1 г |
| 250 мл |
Специалисты считают, что самое полезное мясо — это куриная грудка. В ней много белка, что идет на
Заготовки на зиму не обходятся без варенья. Малина, клубника, смородина, вишня — домохозяйки варят
Грецкие орехи — неотъемлемая часть торжественных блюд. Их добавляют в десерты, ими украшают салаты и
Эндокринолог Мария Калошина объяснила, какую рыбу лучше покупать для новогоднего ужина.
"Сочный шоколад с легкой ноткой апельсина!" - я бы так охарактеризовала этот тортик. Рецепт вполне бюджетный, если не считать стоимость ликера), несложен в приготовлении и понятно изложен - за что автору большое спасибо! Получается около трех килограмм))). Если этим кремом покрывать большой диаметр торта - 32 см, то на второй день он начинает растрескиваться в виде ажурной сеточки (может быть это мой косяк, но все делала по рецепту) - "минус" это или "плюс" - решать вам, но если вы не любите неожиданных эффектов, можно покрыть торт шоколадной глазурью. На фотоотчете мини тортик. Коржи 10*10 см из одного яйца. Крема и пропитки хватило на один большой и на маленький). У жизни есть вкус! Наслаждайтесь каждым ее мгновением)))
Юлечка, здравствуй! Опять заглядываюсь на твой прекрасный тортик! Нужна подсказка: крахмал в крем сыпать сухой? Какао в крем нужно сварить? 30г порошка какао на сколько жидкости и какой (молоко, вода)? Спасибо заранее!
Наташа, как готовить крем подробно описано в шагах 6,7 8!!
Повторю!
Для начало сварить какао из 1 литра молока, 100 грамм сахара и какао 30 грамм, довести до кипения, помешивая венчиком.
Тем временем взбить желтки 7 шт с оставшимся сахаром, то есть 125 грамм, взбивать нужно до пышной белой массы!! Затем в желтки ввести сухой крахмал 80 грамм и снова взбить до однородности. Не прекращая взбивать тонкой струйкой вливать какао через ситечко!!
Шоколадную массу перелить в сотейник и варить 5 минут до загустения, постоянно помешивая венчиком. Огонь выключить и сразу в горячий крем положить шоколад ,поломанный на кусочки, его 150 грамм, все перемешать,чтобы шоколад растворился.
Крем накрыть пишевой пленкой, касаясь крема, чтобы на креме не образовалась корочка, крем остудить до комнатной температуры, затем убрать в холодильник.
Крошечка... вкуснятина какая!😝 Поздравляю с РД!!! УРА!!!!!😍😘💖🌹
Спасибо, дорогая!! Видишь, взяла с тебя плохой пример и наготовила вкусняшек сладких!😃😃
pooh_lolpooh_lolpooh_lol😏 Правда, вкусно? Теперь порадуй нас ещё чем - нибудь вкусненьким)))😘😍💖🌺
На кусочек, конечно, опоздала, но хоть полюбуюсь 😊 Юляшка, с РД 💐 Тортик бомбезный 💖
Ничего не опаздала!!😌😌 Спасибо, Лариса!!😌
Юленька, от всей души поздравляю с РД!!!💖😘😘😘
Наташа, благодарю!!😊