Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог с беконом и яйцами

Пирог с беконом и яйцами

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
Описание
Яйца и бекон, это такое классическое сочетание на завтрак практически в любой стране мира. А сколько вариаций на эту тему. Целые симфонии звучат. Я хочу поделиться с вами этакой рапсодией в кулинарном мире — пирогом с начинкой из бекона и яиц. Почему рапсодия, а потому что рапсодия, это музыкальное произведение на темы народных песен и эпических сказаний. А чем бекон и яйца не эпическое сказание? Этакое новое прочтение яичницы с беконом :)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Муку просеять. Растираем с маслом в мелкую крошку.
шаг 2/11
Добавляем йогурт, яйцо, разрыхлитель, соль и замешиваем мягкое тесто.
шаг 3/11
Ломтики бекона режем на две части вдоль. Масло разогреваем в сковороде и обжаривает бекон до золотистой корочки. Бекон можно заменить грудинкой.
шаг 4/11
Выкладываем готовые ломтики на бумажные полотенца и даем стечь жиру.
шаг 5/11
Большую часть теста раскатываем и укладываем в форму 20 см. Ломтики бекона рвем на кусочки и укладываем на тесто.
шаг 6/11
Добавляем 4 яйца. Разбиваем на расстоянии друг от друга. Перчим. Соль по желанию.
шаг 7/11
2 яйца взбиваем с молоком. Соль и перец по желанию. Аккуратно выливаем на корж, равномерно распределяя между яйцами и беконом. Оставляем пару ложек для смазывания коржа.
шаг 8/11
Из второй части теста раскатываем корж и накрываем форму. Края смазываем водой и соединяем два коржа вместе. Срезаем излишки теста. И отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50 минут. И эти 50 минут занимаемся своими делами в удовольствие :)
шаг 9/11
Проверяем бамбуковой палочкой или острым ножом готовность пирога. Начинка должна загустеть, а пирог стать золотистым.
шаг 10/11
Приятного аппетита!
шаг 11/11
Достаем, остужаем, режем и наслаждаемся :)
Комментарии — 10
наталья
9 лет назад

Интересное приготовление яиц😊

Svetlana Gorelova
9 лет назад
наталья,

Два в одном))) и пирог и яичница))) Очень вкусно получается. и надоедливая яичница превращается в необычный завтрак) 😘

Anyuwka
9 лет назад

Да, это и наш инглиш брекфаст и почти киш Лорен -т.е. Сытно и очень вкусно!

Svetlana Gorelova
9 лет назад
Anyuwka,

Два в одном)))) pooh_lol

Апрель
9 лет назад

отличный пирог с чайком😋

Оксана Чуб
9 лет назад

Очень интересненько получилось!!!😍😋💐

ღ Юляღ
9 лет назад

Вкусный пирог и в разрезе красиво смотрится!!!😋😍😋😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"