☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Лимонно-сметанное мороженое

Лимонно-сметанное мороженое

Приготовление
2 часа 35 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Если взять обычный сахар, мороженое получится белоснежным, а вместо лимонной можно добавить цедру лайма. Не любите цитрусовый вкус, добавьте размороженную вишню вместе с соком.  Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты

основные
сметана
1 кг
сахар коричневый
200 г
лимоны
2 шт.
жидкая глюкоза
50 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Сахар всыпать в кастрюлю, добавить глюкозу, влить 270 мл теплой воды и на медленном огне сварить сироп.
шаг 2/6
Готовый сироп остудить до комнатной температуры.
шаг 3/6
Цедру лимонов натереть на мелкой терке, выжать из них сок.
шаг 4/6
Добавить лимонный сок и цедру к сметане, все перемешать.
шаг 5/6
В сметану, непрерывно вымешивая, влить порциями большую часть остывшего сиропа, если понадобится — добавить еще немного сиропа.
шаг 6/6
Перелить сметано-сахарную массу в стеклянную емкость, закрыть крышкой и отправить в морозилку. Периодически перемешивать, чтобы мороженое замерзло равномерно.
Комментарии — 1
Денис
9 лет назад

А чем нибудь можно заменить глюкозу, например мёдом?

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"