Желательно взять кефир в мягкой упаковке!
Ставим кефир в морозильную камеру до полного замораживания.
шаг 2/4
Подготавливаем сметанноизготовительный агрегат по сложнейшей схеме конструкторского бюро!
Итак, берем небольшой тазик и сверху ставим дуршлаг, который покрываем двухслойной марлей. Конструкция готова!
шаг 3/4
Когда кефир полностью заморозится, разрезаем пакет и выкладываем на марлю. Ждем около 12 часов, пока кефир разморозится и с него стечет сыворотка. Смотрите по консистенции, если хочется более жидкую сметану, тогда достаточно и 10 часов, то есть чем дольше будет стекать сыворотка, тем более густой станет сметана, не передержите!
шаг 4/4
То, что остается на марле — вкусная обезжиренная сметана! Для большей похожести я от себя добавляю немного обезжиренного молока и взбиваю погружным блендером с венчиком до состояния гладкости сметаны.
Я то же такую делаю постоянно! Это конечно по сути не сметана, а сырой творог, но все равно вкусно и удобно для тех кто следит за жирностью продуктов!🌺
Ой, могу сильно ошибаться, ну может около 100 -150 гр... Почему-то ни разу не проверяла😊 будет зависеть от того, на сколько долго кефир будет сцеживаться🌸
Конечно бывает, у меня , кстати, на фото первого шага как раз кефир обезжиренный😊 А ещё , если не найдёте в мягкой упаковке, можно купить в пластике и перелить в мисочку, в ней заморозить😉 или в пакетик перелить, завязать узлом, и так заморозить 🌺
Я то же такую делаю постоянно! Это конечно по сути не сметана, а сырой творог, но все равно вкусно и удобно для тех кто следит за жирностью продуктов!🌺
Но на вид - самая настоящая сметана :)
И на вкус тоже😉pooh_lol только не жирная!
Подскажите пожалуйста, а сколько выход сметаны составляет, примерно
Ой, могу сильно ошибаться, ну может около 100 -150 гр... Почему-то ни разу не проверяла😊 будет зависеть от того, на сколько долго кефир будет сцеживаться🌸
Спасибо!))))
А кефир обезжиренный разве бывает в мягкой упаковке?!
Хочу попробовать)все хожу смотрю!
Конечно бывает, у меня , кстати, на фото первого шага как раз кефир обезжиренный😊 А ещё , если не найдёте в мягкой упаковке, можно купить в пластике и перелить в мисочку, в ней заморозить😉 или в пакетик перелить, завязать узлом, и так заморозить 🌺
Спасибо большое!))))))
Спасибо за разъяснение!😊
на здоровье!😊
какая сметанка привлекательная😍
Аль, главное очень вкусная! Я боялась, что будет кисленько, но нет! Нежнейшая!😋
Машуль, ну и умеешь же ты удивлять!!! Просто потрясающе!!! Откуда ты только все это находишь?! 😃 Какая же умница! 😍 💖 💐
Спасибо, дорогая!😘 хочешь есть умей вертеться (в поисках рецептов!😂 )