Рецепт
Главная»Рецепты»
Сырная закуска "Французская"

Сырная закуска "Французская"

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Эта очень простая, скоростная закуска, очень вкусная! Количество ингредиентов, указанных в рецепте, - это полпорции (делала на пробу), получилось 7 штучек. Улетели моментально, сразу же после фотосессии. Такая закуска прекрасно подойдет, как на завтрак, так и на праздничный стол! Уверена, что все гости будут просить рецепт. При желании, в серединки шариков для пикантности можно поместить оливку или кусочек перчика или что-то другое, исходя из наличия и полета фантазии. Также готовые шарики можно сбрызнуть чесночком. Очень вкусно! Советую попробовать всем! Такую закусочку уже выкладывала ранее tatyana, но я проверила поиск почему-то после того, как создала рецепт (хотя обычно делаю наоборот ), поэтому прошу прощения у той части почтенной аудитории, которая уже знакома с этой вкуснятиной! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Сыр натереть на терке.
шаг 2/6
Охлажденные белки взбить с щепоткой соли.
шаг 3/6
Постепенно добавить тертый сыр. При желании можно посолить, поперчить.
шаг 4/6
Скатать небольшие шарики, обвалять их в муке и жарить в разогретом растительном масле.
шаг 5/6
Я разогрела масло в небольшой кастрюльке, поместила туда 3 шарика и обжаривала, постоянно перекатывая их вилочкой по кругу для того, чтобы они не пристали ко дну и равномерно подрумянились. Готовые шарики вынуть и дать обсохнуть.
шаг 6/6
Подавать, присыпав зеленью петрушки. При желании можно сбрызнуть чесночком.
Комментарии — 18
vicky
9 лет назад

Лера, это как семечки, оторваться не возможно 😋 а в хлебной крошке пробовала? Тоже оч вкусно и хрустяще 😇 у вас продают такой полуфабрикат камамбер в сухарной панировке? Если да обязательно попробуй - тебе понравится 😊

Валерия
9 лет назад
vicky,

Это точно!!! Я еле дождалась, пока дофоткала и сразу же все и съела, тут же пожалев, что сделала всего полпорции. 😄
Нет, это пока единственный вариант жареного сыра, который я сделала сама. Так, в кафе очень люблю заказывать, но сама почему-то не делала - как-то не попадался вдохновляющий рецепт 😊
Спасибо за совет - обязательно наведу резкость и попробую! 😋😋😋🌹🌹🌹

Ирина
9 лет назад

Я сперва, когда увидела название, думала это что-то типо крокетов или аранчини! Но очень приятно удивлена!!!! Супер шарики, взбитые белки создают облачный эффект, ну а сыр - это всегда 100 баллов!😋 Жду не дождусь когда приготовлю!💐 Прекрасный рецепт! Спасибо!

Валерия
9 лет назад
Ирина,

Ир, прекрасный, но опасный. Я еле дождалась, пока дофоткала и сразу же слопала все сама. Хотя обычно только пробую 😉
Так что имей в виду - это предупреждение 😜

Ирина
9 лет назад
Валерия,

А то я не знаю)))) Я потому и не выкладываюсь, не успеваю сфоткать))))pooh_lol

Валерия
9 лет назад
Ирина,

😄😄😄 если что крупное (пирог, торт) - то мне как-то легче удержаться 😆 Тем более, что там все сразу и не съешь...а вот такая мелочь, да еще и полпорции, - запросто pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Пчёлка Руся
9 лет назад

Замечательные сырные шарики 😍 очень аппетитные!😋🌺

Валерия
9 лет назад
Пчёлка Руся,

Спасибки! 😌 💐

Ольга
9 лет назад

Замечательная закуска!Сама частенько делаю!🌷

Валерия
9 лет назад
Ольга,

Спасибо! 😊 Согласна на все 100%! 💐💐💐

Татьяна Я
6 лет назад

Готовила эту закуску несколько раз - очень довольна! И красиво, и вкусно, и необычно! Мой опыт подсказывает, что нужно быть поосторожней с солью 😉

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"