Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Блинчики с творогом, пряностями и кедровыми орехами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
13
44057
2
Реклама

Гречневые блинчики с сыром и ветчиной

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Главное правило, которое я усвоила в детстве от бабушки, — жидкие ингредиенты нужно вливать в сухие, и тогда никаких проблем с блинным тестом у вас не будет. Количество муки и воды может немного меняться — оно зависит от влажности на кухне.

Пищевая ценность порции

848
кКал
36%
Белки33 г
Жиры50 г
Углеводы65 г
% от дневной нормы
8 %
10 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 стакан
1 ст. л.
60 г
1 шт.
300 мл
1 ст. л.
¾ ч. л.
1 щепотка
Для начинки
150 г
150 г

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Сливочное масло растопить на медленном огне.
Сливочное масло растопить на медленном огне.


На весь экран

# шаг 2/8

Оба вида муки просеять через сито, добавить сахарную пудру, соль и все перемешать.
Оба вида муки просеять через сито, добавить сахарную пудру, соль и все перемешать.


На весь экран

# шаг 3/8

Ввести яйцо и перемешать венчиком, затем небольшими порциями влить 250 мл воды и сидр, каждый раз вымешивая.
Ввести яйцо и перемешать венчиком, затем небольшими порциями влить 250 мл воды и сидр, каждый раз вымешивая.


На весь экран

# шаг 4/8

Влить в тесто 2/3 растопленного сливочного масла и перемешать венчиком.
Влить в тесто 2/3 растопленного сливочного масла и перемешать венчиком.


На весь экран

# шаг 5/8

Разогреть в сковороде оливковое масло и пожарить блины.
Разогреть в сковороде оливковое масло и пожарить блины.


На весь экран

# шаг 6/8

Приготовить начинку: ветчину и сыр нарезать тонкой длинной соломкой.
Приготовить начинку: ветчину и сыр нарезать тонкой длинной соломкой.


На весь экран

# шаг 7/8

На край блинчиков выложить понемногу начинки, свернуть конвертиками и смазать со всех сторон оставшимся растопленным сливочным маслом.
На край блинчиков выложить понемногу начинки, свернуть конвертиками и смазать со всех сторон оставшимся растопленным сливочным маслом.


На весь экран

# шаг 8/8

Разогреть ту же сковороду и обжарить начиненные блинчики с двух сторон.
Разогреть ту же сковороду и обжарить начиненные блинчики с двух сторон.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 1
Отправить
Мышусик
Мышусик
5 лет назад

Вкуснятина!!! 😍😊😋

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.