Рецепт

Пряный рис с овощами и фрикадельками

Пчёлка Руся29 октября 2015

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Дорогие мои, спасибо вам большое за такой тёплый, радушный приём! Сегодня хочу угостить вас очень вкусным ужином. Это фрикадельки со вкусом корицы и пряный рис с яркими овощами. Пожалуйста, угощайтесь!!

Ингредиенты

основные

помидоры консервированные в собственном соку

300 г

цукини

1 шт.

перец болгарский желтый

перец черный свежемолотый

2 щепотки

хлеб белый

4 куска

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Кусочки хлеба замочить в теплой воде. Отжать, перемешать с фаршем, вбить яйцо, посолить, поперчить, приправить корицей. Вымесить массу, сформовать фрикадельки.

шаг 2/7

Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить фрикадельки до румяной корочки. Готовые фрикадельки вынуть из сковороды и выложить в миску.

шаг 3/7

Лук и чеснок очистить, порубить кубиками. Выложить на сковороду, в которой обжаривались фрикадельки. Обжарить до прозрачности.

шаг 4/7

Добавить рис, обжарить, постоянно помешивая, около 2 минут. Влить бульон, посолить, накрыть крышкой, тушить на среднем огне 10 минут. Цуккини нарезать тонкими ломтиками. Мякоть болгарского перца нарезать небольшими кусочками.

шаг 5/7

Добавить к рису цуккини и перец, томатную пасту, кусочки консервированных помидорок, перемешать, тушить под крышкой ещё 5 минут.

шаг 6/7

Перемешать, приправить гвоздикой и кориандром, ещё раз перемешать, сверху выложить фрикадельки, накрыть крышкой, протушить ещё 5 минут, до готовности риса.

шаг 7/7

В результате получилось вкусно, пряно и очень красиво!

Комментарии — 30

наталья

9 лет назад

Очень и очень вкусно!😋😊

Пчёлка Руся

9 лет назад

наталья,

Наташенька, спасибо!😘 Я очень рада, что ужин тебе понравился!😏💖🍃🍃🍃

Апрель

9 лет назад