Рецепт
Главная»Рецепты»
Картофель по-турецки

Картофель по-турецки

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Мне понравилась технология приготовления этого блюда. Сначала картофельные дольки слегка отвариваются, затем запекаются. Картофель получается мягкий внутри и хрустящий снаружи. Так же я впервые использовала барбарис для запекания картофеля, он придает приятную кислинку.  Картофель по-турецки можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо с салатом, оливками, маринованными огурчиками.  За рецепт благодарю Алию.    

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Понадобится 1-1,2 кг картофеля среднего размера. Картофель почистить.
шаг 2/7
Нарезать дольками. Вскипятить воду, выложить картофель и варить ровно две минуты после закипания. Картофель откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
шаг 3/7
Подготовим специи. У меня не было молотого барбариса, поэтому использовала сушеный, измельчив его в ступке вместе с сухим жгучим перцем.
шаг 4/7
Соединить в большой миске два вида масла, добавить специи и чеснок, пропущенный через пресс. Посолить по вкусу.
шаг 5/7
Добавить картофельные дольки и хорошо перемешать.
шаг 6/7
Выложить картофель на противень, застеленный пекарской бумагой, разровнять. Запекать в духовке при 200С 30 минут или до зарумянивания.
шаг 7/7
Подавать сразу же. Остренько и очень вкусно! Приятного аппетита!
Комментарии — 55
Апрель
9 лет назад

тут все по мне Светлана, мы картофель любим😋🌺

Стелла
9 лет назад
Апрель,

Спасибо, Алевтина! 😊😊🌹

Марина
9 лет назад

Какая вкусная пряная картошечка - рецепт замечательный. 💐Забираю его себе - у нас все любят картошечку.😃 Что-то похожее готовила с предварительным отвариванием, но там другие специи и рецепт немецкий.

Стелла
9 лет назад
Марина ,

Да уж, рецептов запеченной картошки, наверное, миллион.pooh_lol Этот вариант мне очень понравился.😋😋 Спасибо, Марина!😘

Марина
9 лет назад
Стелла,

Буду обязательно пробовать твой вариант - очень заманчивый!😘

Стелла
9 лет назад
Марина ,

😉🌹

Ирина B&C
9 лет назад

Мммм.....очень вкусненькая картошечка😋😋

Стелла
9 лет назад
Ирина B&C,

Ага, Ириш, очень!😊😘

Света
8 лет назад

Света, спасибо за рецепт! Готовила множество раз! Хочу сказать, что в период простуд , это блюдо обязательно к готовке.

Стелла
8 лет назад
Света,

Да, остренько получается!😉 Спасибо большое за отзыв, Светлана!😊🌹

ксения
8 лет назад

СВетлана, большое спасибо за такую вкусную картошечку! Готовила её 2 дня подряд! Всем советую приготовить! за фото извиняюсь, очень торопились...

Стелла
8 лет назад
ксения,

Очень рада, что блюдо вам понравилось! Спасибо за отзыв!😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"