Ароматный и яркий суп, похожий на теплый осенний день!!!
Один из самых любимых супов в моем доме. К тому же очень полезный, вкусный и нежный… А как же может быть иначе, если его основной ингредиент – это королева осени тыква!!!
Яблоки очищаем от кожуры и семечек и нарезаем не слишком крупно.
шаг 4/11
Лук, чеснок и перчик мелко нарезаем. Если суп будут кушать детки, то перчик следует исключить.
шаг 5/11
В кастрюлю наливаем оливковое масло, и на маленьком огне обжариваем лук и чеснок до прозрачного состояния около 5 минут.
Добавляем имбирь и мускатный орех и продолжаем обжаривать еще пару минут.
шаг 6/11
Добавляем морковь и обжариваем на сильном огне в течении 1 минуты, затем вливаем 4- 5 столовых ложек воды, доводим до кипения, делаем самый маленький огонь и при закрытой крышке тушим около 10 минут.
шаг 7/11
Добавляем к моркови тыкву, картофель и перчик, перемешиваем, затем добавляем яблоко и заливаем кипятком так, чтобы вода еле покрывала наши овощи. Закрываем крышкой и тушим 30 минут.
шаг 8/11
Снимаем с огня.
шаг 9/11
Взбиваем блендером до кремообразного состояния.
шаг 10/11
Добавляем сливки, несколько капель лимонного сока, солим, перчим, и доводим до кипения, но не кипятим.
Густоту супа можно регулировать количеством сливок.
шаг 11/11
Крем-суп можно подавать с натертым твердым сыром и зеленью, посыпав тыквенными семечками, а можно добавить ложку тыквенного масла и подавать с чесночными гренками!!! Приятного аппетита!!!
Полезный супчик! Фото красивое!😌😍😋
Спасибо Юличка дорогая за добрые слова!!!😍💐
Вкусный супчик 😋 и фото замечательное 🍁 к сожалению не смогла быть оригинальной в комментарии pooh_lol😍
Спасибо vicky!!!🌹
очень красивое фото очень вкусного супа!😋🌺🌺🌺
Спасибо MERI, очень приятно что рецепт приглянулся!!!😋🌹
я и сейчас заглянула и не смогла еще раз не посмотреть на фото!😍
😇Спасибо!!!💐
очень аппетитно!фото-супер!😋🍁🍂🍁🍂🍁
Спасибо большое Innessa8!!!💐
Потрясная композиция))
Спасибо Sенечка!!!💐