Пряничный домик "Тётушка Тыква ждет гостей"
tatyana
22 октября 2015
Приготовление
3 дня, 8 часов и 30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон

А кто сказал, что домики можно делать только на Рождество и новый год? Тем более, что тётушка Тыква справляет новоселье. Да и домик у нее не простой, а с сюрпризом! Добро пожаловать!

Ингредиенты
Для украшения
мастика100 г
айсинг2 ст. л.
Пряничное тесто
сахарная пудра140 г
мед3 ст. л.
яйца куриные2 шт.
сливочное масло50 г
сода1 ч. л.
какао-порошок1 ст. л.
корица молотая1 ч. л.
пряности1 ч. л.
мука400 г
ШАГ 1/12

Для теста смешать все ингредиенты. Оно получится достаточно мягким, даже чуть текучим, но муку добавлять не надо. Поместить тесто в холодильник часа на 4, можно и на ночь. Тесто хорошо загустеет и будет прекрасно раскатываться. После выпечки оно хорошо держит форму. Раскатывать толщиной 3-4 мм, учитывая, что после выпечки тесто поднимется.

ШАГ 2/12

Удивительно, но данного количества теста как раз хватило на весь домик! Для него сначала надо сделать проект.

ШАГ 3/12

Аккуратно тонким ножом вырезать по шаблону все детали и печь их при 190 градусах до тех пор, пока не позолотится низ деталей. Это займет минут 12-15.

ШАГ 4/12

А теперь можно дать волю фантазии! Вот такая у меня получилась крыша.

ШАГ 5/12

Такой фронтон и боковина.

ШАГ 6/12

А теперь, после того как все хорошенько высохнет, можно приступать к сборке.

ШАГ 7/12

Но не забываем и об обещанном сюрпризе! Ведь все-таки новоселье у нашей тётушки Тыквы! Сюрприз - это маленькие кейкпопсы в виде тыковок. Сделала я их из остатков кекса http://www.edimdoma.ru/retsepty/77083-tykvennyy-keks-oranzhevaya-bomba, раскрошив тесто и добавив в него пару ложек сливочного крема для вязкости. Потом скатать шарики и придать им форму тыквы.

ШАГ 8/12

Можно обернуть их мастикой, можно обмазать растопленным белым шоколадом с каплей оранжевого красителя. Мне больше понравилась мастика, а сын вообще попросил несколько штук не обмазывать ничем :)

ШАГ 9/12

Крышу я не зря сделала съемной: кейкпопсы можно положить в домик и закрыть сверху крышей. Будет подарок 2 в 1!

ШАГ 10/12

Ну, а вот такой получился сам домик.

ШАГ 11/12

Вид сбоку.

ШАГ 12/12

Тётушка Тыква ждет гостей! Торопитесь!