А кто сказал, что домики можно делать только на Рождество и новый год? Тем более, что тётушка Тыква справляет новоселье. Да и домик у нее не простой, а с сюрпризом! Добро пожаловать!
мастика | 100 г |
айсинг | 2 ст. л. |
сахарная пудра | 140 г |
мед | 3 ст. л. |
яйца куриные | 2 шт. |
сливочное масло | 50 г |
сода | 1 ч. л. |
какао-порошок | 1 ст. л. |
корица молотая | 1 ч. л. |
пряности | 1 ч. л. |
мука | 400 г |
Для теста смешать все ингредиенты. Оно получится достаточно мягким, даже чуть текучим, но муку добавлять не надо. Поместить тесто в холодильник часа на 4, можно и на ночь. Тесто хорошо загустеет и будет прекрасно раскатываться. После выпечки оно хорошо держит форму. Раскатывать толщиной 3-4 мм, учитывая, что после выпечки тесто поднимется.
Удивительно, но данного количества теста как раз хватило на весь домик! Для него сначала надо сделать проект.
Аккуратно тонким ножом вырезать по шаблону все детали и печь их при 190 градусах до тех пор, пока не позолотится низ деталей. Это займет минут 12-15.
А теперь можно дать волю фантазии! Вот такая у меня получилась крыша.
Такой фронтон и боковина.
А теперь, после того как все хорошенько высохнет, можно приступать к сборке.
Но не забываем и об обещанном сюрпризе! Ведь все-таки новоселье у нашей тётушки Тыквы! Сюрприз - это маленькие кейкпопсы в виде тыковок. Сделала я их из остатков кекса http://www.edimdoma.ru/retsepty/77083-tykvennyy-keks-oranzhevaya-bomba, раскрошив тесто и добавив в него пару ложек сливочного крема для вязкости. Потом скатать шарики и придать им форму тыквы.
Можно обернуть их мастикой, можно обмазать растопленным белым шоколадом с каплей оранжевого красителя. Мне больше понравилась мастика, а сын вообще попросил несколько штук не обмазывать ничем :)
Крышу я не зря сделала съемной: кейкпопсы можно положить в домик и закрыть сверху крышей. Будет подарок 2 в 1!
Ну, а вот такой получился сам домик.
Вид сбоку.
Тётушка Тыква ждет гостей! Торопитесь!