Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Шоколадно-миндальный пирог
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
48
98571
4
Кулебяка с семгой, рисом и яйцами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
135
108867
5
Реклама

Мясной пирог с тыквой, маринованным огурцом и заливкой из рикотты

Мясной пирог с тыквой, маринованным огурцом и заливкой из рикотты
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

К тыкве я отношусь более чем спокойно, а точнее - могу либо запечь, либо сварить ее. Но конкурс сподвиг на кулинарные поиски  -  в интернете я увидела рецепт пирога, который заинтересовал меня из-за тыквенного компонента, а молодцев - из-за слова мясной. В общем, пришлось пирог сделать, о чем мы ничуть не пожалели! А с томатным соком это вообще была песня и сказка...

Единственное мое замечание: тыкву лучше предварительно немного протушить перед выпечкой, а огурец натереть на крупной терке.

Заливку я сделала от себя, в оригинальном рецепте ее нет.

Как всегда - соль, перец, приправы по вкусу.

Пищевая ценность порции

811
кКал
34%
Белки43 г
Жиры29 г
Углеводы121 г
% от дневной нормы
11 %
6 %
9 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Заливка
250 г
1 шт.
4 ст. л.
2 ст. л.
Основные
100 г
3 шт.
500 г
500 г
1 шт.
1 горсть
400 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Нарезать лук полукольцами и обжарить его.
Нарезать лук полукольцами и обжарить его.


На весь экран

# шаг 2/8

Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить его с луком. Посолить, поперчить, добавить любимые специи.
Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить его с луком. Посолить, поперчить, добавить любимые специи.


На весь экран

# шаг 3/8

Раскатать 2\3 теста и положить слой мяса, сдобрив его острым соусом
Раскатать 2\3 теста и положить слой мяса, сдобрив его острым соусом


На весь экран

# шаг 4/8

На мясо положить слой тонко нарезанной тыквы. Посолить, поперчить по вкусу.
На мясо положить слой тонко нарезанной тыквы. Посолить, поперчить по вкусу.


На весь экран

# шаг 5/8

На тыкву - слой мелко порезанных маринованных огурчиков (фото сделать забыла - увлеклась очень!)


На весь экран

# шаг 6/8

Сделать заправку: рикотту смешать с яйцом, сметаной и парой ложек острого соуса. При желании подсолить. Залить ею пирог.
Сделать заправку: рикотту смешать с яйцом, сметаной и парой ложек острого соуса. При желании подсолить. Залить ею пирог.


На весь экран

# шаг 7/8

Накрыть пирог раскатанными остатками теста и печь 45-50 минут при 190 градусах. В начале выпечки пирог накрыть фольгой, чтобы пропекся низ, а где-то ближе к концу фольгу убрать и дать зарумяниться верху.
Накрыть пирог раскатанными остатками теста и печь 45-50 минут при 190 градусах. В начале выпечки пирог накрыть фольгой, чтобы пропекся низ, а где-то ближе к концу фольгу убрать и дать зарумяниться верху.


На весь экран

# шаг 8/8

Нарезать на кусочки. Пирог получается очень вкусный и сочный! Приятного аппетита!
Нарезать на кусочки. Пирог получается очень вкусный и сочный! Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 10
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
9 лет назад

Танюша, сытно - вкусно и очень по- осеннему получился пирог!😋🍂🍃🍁

tatyana
tatyana
9 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Викуля!💖🌴🌴🌴

ღ Юляღ
ღ Юляღ
9 лет назад

Отличный пирог! Сытный, сочный и вкусный!..😍😋

tatyana
tatyana
9 лет назад
ღ Юляღ,

Юлечка, спасибо!💖🌴🌴🌴

МарциПанка
МарциПанка
9 лет назад

Танюша, отличный пирог! Богатая, вкусная начинка! 💐 💗

tatyana
tatyana
9 лет назад
МарциПанка,

СПАСИБО!!!🌹 Стараласьpooh_lolpooh_lol

Апрель
Апрель
9 лет назад

богатый пирог Танюша😍аппетитный😋

tatyana
tatyana
9 лет назад
Апрель,

Точно! 😀Спасибо, Алечка!💖🌴🌴🌴

наталья
наталья
9 лет назад

Татьяна, замечательный пирог вышел, люблю такие😋

tatyana
tatyana
9 лет назад
наталья,

Спасибо, Наташенька!💖🌴🌴🌴🌴

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.