Рецепт

Оладьи с яблоками

М. Е.13 октября 2015

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

На сайте множество рецептов оладьев, наверное, есть похожие, но я искать и смотреть не стала, чтобы не комплексовать. В любом случае, мои оладьи будут отличаться от своих собратьев, так как при их приготовлении я использовала муку с необычным названием "Аладушкин". Готовила оладьи с яблоками, которые не измельчаются, а запекаются кружочками, как бы целиком, впервые. Оладьи получились пышные, с ярковыраженным вкусом яблока и пикантной ноткой корицы. Съели их на завтрак с большим удовольствием. За рецепт спасибо Сергею Самойлову.

Ингредиенты

основные

растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Так выглядит основной набор продуктов для приготовления оладьев.

шаг 2/7

К яйцу добавить молоко и немного сбить венчиком.

шаг 3/7

Просеять муку, добавить к ней соду, разрыхлитель, влить молочно-яичную смесь и хорошо перемешать. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.

шаг 4/7

По рецепту при приготовлении оладьев берется 2 крупных яблока твердых сортов. У меня в наличии оказалось только одно яблоко, которого мне хватило, чтобы практически использовать все тесто, поскольку тесто у меня получилось как ОЧЕНЬ густая сметана, хотя я соблюла все пропорции (может быть весы подвели), но я разбавлять не стала, о чем в последствии не пожалела , т. к. оладьи получились пышные, высокие, воздушные - почти как пончики. Итак, в яблоках удалить сердцевину, снять кожуру и нарезать кружочками примерно 5 миллиметров толщиной.

шаг 5/7

На отдельной тарелке смешать сахар с корицей. По рецепту полагается 1 чайная ложка, но я взяла половину, т. к. не очень люблю, когда корица сильно доминирует. Как потом оказалось, данного количества корицы было в самый раз для меня.

шаг 6/7

В хорошо разогретую сковороду налить достаточно много (в палец) растительного масла, чтобы оладьи почти плавали. Обмакнуть кружочек яблока с 2-х сторон в сахаре с корицей, затем погрузить в тесто, смело так, чтобы хорошо прилипло (если будет лишнее - стряхнуть) и на сковороду. Обжарить с каждой стороны до румяности в течении 1-2 минут.

шаг 7/7

Выложить оладьи из яблок на салфетку, чтобы убрать лишнее масло, присыпать сахарной пудрой и срочно пить кофе или чай.

Комментарии — 41

Пекарь

9 лет назад

Очень вкусное чаепитие!😋🌺

М. Е.

9 лет назад

Пекарь,

Кофепитие pooh_lol....чай почти не пью .
Мария, спасибо😊💖

Пекарь

9 лет назад

М. Е.,

С кофе тоже прекрасно!😘 💗

Ludmillla

9 лет назад

Спасибо! Очень аппетитный рецепт!!! 😋

М. Е.

9 лет назад

Ludmillla,

Спасибо Вам , Людмила , за приятный отзыв 🌹

Этэри Хаимова

7 лет назад

Так аппетитно и хоччется попробовать очень красивво

М. Е.

7 лет назад

Этэри Хаимова,

Спасибо.Если хочется попробовать - нада приготовить😊

vicky

9 лет назад

Ммм, вкусно 😇😋 Мариночка оч аппетитно описала процесс 😊 так запекать можно ещё и ананас, и банан💐

М. Е.

9 лет назад

vicky,

Спасибо за отзыв , Вика 😃Да , можно и ананас , и банан запекать - только теста надо поменьше использовать , чтобы не испытывать чувство вины за то ,что много мучного потребляешьpooh_lol💖

vicky

9 лет назад

М. Е.,

Да ну тебя pooh_lol раз уж готовишь такие штучки, то надо ими наслаждаться 😍 не каждый день ведь оладушки печём 😉

М. Е.

9 лет назад

vicky,

Викуля, ты права 😘И правда? Чего я комплексую...😏
Хотя ....перед оладушками был мясной пирогpooh_lol

vicky

9 лет назад

М. Е.,

pooh_lol это судьба 😄💖