Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Песочное печенье с черничным джемом и меренгами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
30
15102
0
Овсяное печенье с шоколадом и фундуком
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
49
32062
1
Реклама
Рецепт дня

Рассыпчатое китайское печенье с ананасом

Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
20 персон
 

ОПИСАНИЕ

Хотите мега рассыпчатое печенье с фруктовой начинкой,напоминающей плотный джем? Ловите!!!! 

Рекомендовано к чаепитию ВСЕМ-ВСЕМ!!! 

P.S. Тесто такое вкусное и самодостаточное,что можно слепить просто шарички и испечь,например,с маком или орешками сверху. Буду готовить его не раз,с разными начинками! 

По-китайски печенье звучит ФЭНЛИ-СУ,что в переводе означает: ФЭНЛИ-ананас,СУ-песочное печенье. 

Участник конкурса
Меню отличника

Пищевая ценность порции

118
кКал
5%
Белки2 г
Жиры6 г
Углеводы14 г
% от дневной нормы
0 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для верха
1 шт.
1 ст. л.
по вкусу
Тесто
1 шт.
40 г
120 г
170 г
Начинка
450 г
100 г
1 ч. л.
½ ч. л.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/23

Масло достать заранее. Растереть венчиком, когда станет мягким.
Масло достать заранее. Растереть венчиком, когда станет мягким.


На весь экран

# шаг 2/23

Влить в мягкое масло сгущёнку.
Влить в мягкое масло сгущёнку.


На весь экран

# шаг 3/23

Продолжить растирать.
Продолжить растирать.


На весь экран

# шаг 4/23

Отделяем желток от белка и кладём желток в масло. Опять растираем.
Отделяем желток от белка и кладём желток в масло. Опять растираем.


На весь экран

# шаг 5/23

Всыпаем просеянную муку.
Всыпаем просеянную муку.


На весь экран

# шаг 6/23

Получается супер бархатистое тесто, приятное и эластичное.
Получается супер бархатистое тесто, приятное и эластичное.


На весь экран

# шаг 7/23

Из послушного теста лепим колбаску и делим на кусочки одинаковые как на ленивые вареники.
Из послушного теста лепим колбаску и делим на кусочки одинаковые как на ленивые вареники.


На весь экран

# шаг 8/23

Каждый кусочек катаем в шарик.
Каждый кусочек катаем в шарик.


На весь экран

# шаг 9/23

Для начинки я использовала мягкие ананасовые цукаты, которые получаем путём выпаривания ананаса и карамелизируя его в коричневом сахаре. Рецепт здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/76594-ananasovye-tsukaty
Для начинки я использовала мягкие ананасовые цукаты, которые получаем путём выпаривания ананаса и карамелизируя его в коричневом сахаре. Рецепт здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/76594-ananasovye-tsukaty


На весь экран

# шаг 10/23

Итак шарики раскатываем в кружочки (справится любой школьник).
Итак шарики раскатываем в кружочки (справится любой школьник).


На весь экран

# шаг 11/23

И распределяем начинку по заготовкам. У меня хватило точь-в-точь.
И распределяем начинку по заготовкам. У меня хватило точь-в-точь.


На весь экран

# шаг 12/23

Защипываем тестом со всех сторон начинку.
Защипываем тестом со всех сторон начинку.


На весь экран

# шаг 13/23

Закатываем в ладонях все швы.
Закатываем в ладонях все швы.


На весь экран

# шаг 14/23

Слегка прижимаем шарик в виде пряничка и наносим сеточку. Можно тыльной стороной ножа, но я приноровилась сделать силиконовой лопаточкой для теста. Нажимаем не сильно, не повредив начинку.
Слегка прижимаем шарик в виде пряничка и наносим сеточку. Можно тыльной стороной ножа, но я приноровилась сделать силиконовой лопаточкой для теста. Нажимаем не сильно, не повредив начинку.


На весь экран

# шаг 15/23

Снова отделяем желток и смешиваем с молоком.
Снова отделяем желток и смешиваем с молоком.


На весь экран

# шаг 16/23

Смазываем верх кисточкой.
Смазываем верх кисточкой.


На весь экран

# шаг 17/23

Переносим прянички в смазанную тефлоновую форму.
Переносим прянички в смазанную тефлоновую форму.


На весь экран

# шаг 18/23

Выпекаем 20 минут при 180 градусах.
Выпекаем 20 минут при 180 градусах.


На весь экран

# шаг 19/23

Горячее печенье не спешите трогать руками. Оно такое рассыпчатое, что готово раскрошиться от дуновения, как белый одуванчик!
Горячее печенье не спешите трогать руками. Оно такое рассыпчатое, что готово раскрошиться от дуновения, как белый одуванчик!


На весь экран

# шаг 20/23

Я пекла в двух формах. Всего вышло 20 штучек.
Я пекла в двух формах. Всего вышло 20 штучек.


На весь экран

# шаг 21/23

Кусочек печенья отвалился прямо от соприкосновения в руках, вот так и вышло на фото!
Кусочек печенья отвалился прямо от соприкосновения в руках, вот так и вышло на фото!


На весь экран

# шаг 22/23

При остывании, конечно, печенье станет не таким крохким, но останется рассыпчатым и тающим во рту.
При остывании, конечно, печенье станет не таким крохким, но останется рассыпчатым и тающим во рту.


На весь экран

# шаг 23/23

Оригинально выглядит, интересная не избитая начинка... Что ещё надо, чтобы удивить, угостить друзей и близких? Готовить надо, рекомендую :)
Оригинально выглядит, интересная не избитая начинка... Что ещё надо, чтобы удивить, угостить друзей и близких? Готовить надо, рекомендую :)


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(6)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 83
Отправить
Julia
Julia
9 лет назад

Уверена, что это печенье божественно!!! Обязательно попробую сделать! 💗

Т
Т
9 лет назад
Julia ,

Да,оно особенное, 😇 хрупкое...,с экзотическим центром))) 😎 Спасибо,Юлечка, 😘 что заглянули "на огонёк"! 💗

Яна
Яна
9 лет назад

Танюша , от всей души поздравляю с РД!!! 💗😘🌻🌻🌻

Т
Т
9 лет назад
Яна ,

Спасибо,Яночка!!! 😊😍😌😘

Марина Z.
Марина Z.
9 лет назад

Танечка, дорогая, с Рецептом дня!!! Хороши печеньки!😘

Т
Т
9 лет назад
Марина Z.,

Спасибо,Мариночка!!!! 😃😍😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.