Рецепт
Главная»Рецепты»
Японские молочные булочки

Японские молочные булочки

Приготовление
3 часа 15 минут
Рецепт на:
9 персон
Описание
Вкусные булочки к ужину. Понравится и детям и старшему поколению. Рецепт из хлебного журнала за этот год.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Смешать все для стартера (tangzhong) в небольшой емкости, как вода, молоко и мука. Поставить на медленный огонь и помешивая варить 3-5 минут.
шаг 2/5
Переложить стартер в небольшую емкость.
шаг 3/5
Замесить тесто со стартером, частично добавляя муку и другие ингредиенты. Можно использовать технику или просто руками. Получиться небольшой шар. Положить в смазанную маслом форму, прикрыть пленкой сверху и поставить в теплое место на 90 минут.
шаг 4/5
Разделить тесто на 8-9 равных частей. Скатать шариками и выложить в приготовленную смазанную форму. Прикрыть и поставить в теплое место на расстойку 45 минут. Булочки на это время поднимутся и вырастут.
шаг 5/5
Смазать булочки сверху молоком или яйцом. Выпекать в разогретой духовке на 180 гр. 30 минут или до румяности. Достанем из духовки и дать постоять 10 минут.
Комментарии — 58
Светлана Ф.
9 лет назад

Аля,я с отчетом,булочки превосходные,тесто воздушное,невесомое.Очень вкусно,фотку добавила(в жизни они выглядят лучше,чем на фото.)😉🍡🍦🍫🎀

Наталья
9 лет назад

Я подумала, что в фотоотчетах не хватает моих "угольков"😂
Все было прекрасно, тесто подошло отлично, засунув в духовку, выставила таймер и решила прилечь на минутку. В итоге так уснула, что не услышала писк таймера и булочки час точно были в духовке😐
Но на вкусе это не отразилось никак. Испеку еще раз на днях...pooh_lol

Апрель
9 лет назад
Наталья,

ой, даже удивилиpooh_lol рада что вкус остался замечательным😊💗желаю чтоб по второму разу было уже как надо😍😘

Наталья
9 лет назад

Пекла еще 2 раза!pooh_lol😍
Первую порцию умяли за вечер.😄 До того воздушными они получились,второй раз дольше ели, сфоткать не удалось. Очень удачный рецепт теста, такие воздушные мягонькие получаются💐

Апрель
9 лет назад
Наталья,

все подсели на булочки😊да булочи вкусные отличные, рада что вам понравилось💗

Svetlana Metaxa
9 лет назад

Аль, вот японские булочки я не пекла😄. Спасибо, что подарила этот интересный рецепт!💖

Апрель
9 лет назад
Svetlana Metaxa,

Если повторишь и понравится, буду от счастья на небе💗

Svetlana Metaxa
9 лет назад
Апрель,

Обязательно повторю. Я почти все твои рецепты претворяю в жизнь😘

Апрель
9 лет назад
Svetlana Metaxa,

как мне приятно Светлана😍

Апрель
9 лет назад
Svetlana Metaxa,

Спасибочки огромное за голос😘

ღ Юляღ
9 лет назад

Расчудесные пышички...😍😍😍

Апрель
9 лет назад
ღ Юляღ,

спасибо Юлечка😘

Апрель
9 лет назад
ღ Юляღ,

Юлечка спасибо за голос булочкам😘

ღ Юляღ
9 лет назад
Апрель,

😃😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"