Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Домашние булочки с джемом и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
21
24859
3
Реклама

Японские молочные булочки

Японские молочные булочки
Приготовление
3 часа и 15 минут
Рецепт на:
9 персон
 

ОПИСАНИЕ

Вкусные булочки к ужину. Понравится и детям и старшему поколению. Рецепт из хлебного журнала за этот год.

Участник конкурса
Меню отличника

Пищевая ценность порции

297
кКал
12%
Белки9 г
Жиры7 г
Углеводы50 г
% от дневной нормы
2 %
1 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Стартер:
3 ст. л.
2 ст. л.
3 ст. л.
Тесто:
2 ½ стакана
2 ст. л.
4 ст. л.
1 ч. л.
1 ст. л.
½ стакана
1 шт.
55 г

фотоотчеты к рецепту7

Добавить фотографию
еще3
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Смешать все для стартера (tangzhong) в небольшой емкости, как вода, молоко и мука. Поставить на медленный огонь и помешивая варить 3-5 минут.
Смешать все для стартера (tangzhong) в небольшой емкости, как вода, молоко и мука. Поставить на медленный огонь и помешивая варить 3-5 минут.


На весь экран

# шаг 2/5

Переложить стартер в небольшую емкость.
Переложить стартер в небольшую емкость.


На весь экран

# шаг 3/5

Замесить тесто со стартером, частично добавляя муку и другие ингредиенты. Можно использовать технику или просто руками. Получиться небольшой шар. Положить в смазанную маслом форму, прикрыть пленкой сверху и поставить в теплое место на 90 минут.
Замесить тесто со стартером, частично добавляя муку и другие ингредиенты. Можно использовать технику или просто руками. Получиться небольшой шар. Положить в смазанную маслом форму, прикрыть пленкой сверху и поставить в теплое место на 90 минут.


На весь экран

# шаг 4/5

Разделить тесто на 8-9 равных частей. Скатать шариками и выложить в приготовленную смазанную форму. Прикрыть и поставить в теплое место на расстойку 45 минут. Булочки на это время поднимутся и вырастут.
Разделить тесто на 8-9 равных частей. Скатать шариками и выложить в приготовленную смазанную форму. Прикрыть и поставить в теплое место на расстойку 45 минут. Булочки на это время поднимутся и вырастут.


На весь экран

# шаг 5/5

Смазать булочки сверху молоком или яйцом. Выпекать в разогретой духовке на 180 гр. 30 минут или до румяности. Достанем из духовки и дать постоять 10 минут.
Смазать булочки сверху молоком или яйцом. Выпекать в разогретой духовке на 180 гр. 30 минут или до румяности. Достанем из духовки и дать постоять 10 минут.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 58
Отправить
Наталья
Наталья
9 лет назад

Пекла еще 2 раза!pooh_lol😍
Первую порцию умяли за вечер.😄 До того воздушными они получились,второй раз дольше ели, сфоткать не удалось. Очень удачный рецепт теста, такие воздушные мягонькие получаются💐

Апрель
Апрель
9 лет назад
Наталья,

все подсели на булочки😊да булочи вкусные отличные, рада что вам понравилось💗

Апрель
Апрель
9 лет назад

с крепкой корочкойpooh_lol

Наталья
Наталья
9 лет назад
Апрель,

То что корочка хорошо запеклась - это точно😆

Апрель
Апрель
9 лет назад

как хороши😍

Наталья
Наталья
9 лет назад

Я подумала, что в фотоотчетах не хватает моих "угольков"😂
Все было прекрасно, тесто подошло отлично, засунув в духовку, выставила таймер и решила прилечь на минутку. В итоге так уснула, что не услышала писк таймера и булочки час точно были в духовке😐
Но на вкусе это не отразилось никак. Испеку еще раз на днях...pooh_lol

Апрель
Апрель
9 лет назад
Наталья,

ой, даже удивилиpooh_lol рада что вкус остался замечательным😊💗желаю чтоб по второму разу было уже как надо😍😘

Апрель
Апрель
9 лет назад

красота получилась😍

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.