Рецепт

Салат с инжиром и кедровыми орешками

Mari27 августа 2015

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

В Турции наконец начался сезон инжира! Я, только переехав сюда, его впервые попробовала свежим и влюбилась! И сколько пользы в этом фрукте! Вчера клиент привез в подарок бутылку хорошего итальянского вина. Ну, а под итальянское вино - итальянский ужин, конечно:)

Ингредиенты

основные

виноград без косточек

1 гроздь

моцарелла шарик большой

оливковое масло Extra Virgin

2 ч. л.

соль

по вкусу

перец черный свежемолотый

по вкусу

инжир свежий

2 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Руколу, инжир и виноград моем и даем обсохнуть.

шаг 2/6

Орешки обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.

шаг 3/6

Инжир нарезаем дольками, сыр рвем руками или режем. У меня в маркете не оказалось моцареллы, поэтому я купила домашний несоленый белый сыр. Для заправки смешиваем горчицу, лимонный сок, оливковое масло, соли и перец, хорошенько перемешиваем до однородности.

шаг 4/6

Параллельно приготовим тосты.

шаг 5/6

Собираем наш салат. На большие тарелки выкладываем руколу, сверху сыр и виноград. Поливаем все заправкой, затем выкладываем дольки инжира и посыпаем орешками.

шаг 6/6

Сразу же подаем. Buon appetito!

Комментарии — 15

ВикторияS

9 лет назад

Шикарный салатик!!!😋😍😋

Mari

9 лет назад

ВикторияS,

мерси🌸

Жанна Тихонова

9 лет назад