Жанна Тихонова16 августа 2015
Приготовление
1 час 15 минут
Описание
Невероятно вкусный, ароматный кекс! С хрустящей корочкой, нежным мякишем! Ммм…. И готовить не хлопотно! Угощайтесь!
А чернушка (нигелла, лук калинджи) для меня – настоящее открытие! Я даже так семена ела – очень вкусно!
В странах арабского Востока чернушку называли и называют «благословенным семенем, излечивающим от любой болезни, кроме смерти».
Чернушки в списках ингредиентов нет, ее нужно 2 ст. л.
А что такое чернушка? Это семена лука или чтото другое?😳🌸
Немного информации из Интернета:
Под таким невзрачным названием скрывается однолетнее травянистое светло-зеленое растение с прямым ветвистым стеблем. Свое название она получила из-за семян – черных, трехгранных, которые и являются пряностью.
С древнейших времëн чернушку использовали как пряность. Особым успехом эта пряность пользовалась у древних арабов. В более позднее время ее начали разводить во многих странах Европы, Азии и Северной Африки. В Европе чернушку называли «черным кориандром», и по приказу Карла Великого и Людовика Святого крестьяне должны были выращивать его на полях империи франков. Эта культура считалась ценной пряностью и лекарственным растением.
О,Жанночка,такой ответ познавательный,спасибо,что просветила.😘
Танюш, рада, что информация понравилась! Мне самой эту специю в подарок прислали, не знала сначала, что с ней делать. Думала, что это лук-чернушка (который сажаем pooh_lol)
Вот и я так сразу подумала,а потом засомневалась.pooh_lol😉
Жанночка, спасибо за информацию. Я тоже не знала и не слышала о чудо-чернушке 😊 Кто там в подарок посылает специи? может, скинуть мой адресок 😄
pooh_lol Это мне девушка с другого сайта в знак благодарности посылочку прислала (я не смогла пойти на мастер-класс, она вместо меня ходила!)
Вкуснотень!😃💖
Светочка! Спасибо! Вкусно очень! Я потом такой же кекс пекла с копченой курицей, мужу вариант с чернушкой, кинзой и горошком больше понравился! 😃
ne slishala nikogda o chernushke....navernoe ochen vkusno! 😋a keks zamechatelno poluchilsya😍, a bez chernushki tozhe navernoe mozhno budet ispech?
Татьяна, конечно, можно! Но с чернушкой интереснее! Вообще на основе этого кекса можно приготовить много разных:
- болгарский перец, зелень, брынза;
- копченый лосось, укроп, творожный сыр;
- копченый цыпленок, укроп (этот вариант я тоже готовила));
- обжаренные с луком грибы и петрушка и т. д.
Начинки лучше брать грамм 200-250!
ogo! vot spasibki! s kopchenim lososem interesniy variant😊🌸
На здоровье! 😃
Я пока с чернушкой не познакомилась😌 Но выглядит кекс очень и очень аппетитно!!!😋😋😋😍
Викуль, срочно знакомься! Рекомендую! 😃
ОК!👌😃
Интересный рецепт, с чернушкой ни разу не пекла😋
Попробуй, Ириш, вкусно! 😋