Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Сырный кекс с чернушкой

Сырный кекс с чернушкой
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Невероятно вкусный, ароматный кекс! С хрустящей корочкой, нежным мякишем! Ммм…. И готовить не хлопотно! Угощайтесь!

А чернушка (нигелла, лук калинджи) для меня – настоящее открытие! Я даже так семена ела – очень вкусно! 

В странах арабского Востока чернушку называли и называют «благословенным семенем, излечивающим от любой болезни, кроме смерти».

Чернушки в списках ингредиентов нет, ее нужно 2 ст. л.

Пищевая ценность порции

227
кКал
9%
Белки7 г
Жиры15 г
Углеводы15 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
3 шт.
100 мл
100 г
100 мл
1 щепотка
по вкусу
1 ст. л.
150 г
1 пучок
175 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Соединить молоко, масло, яйца, посолить, поперчить, взбить блендером. Просеять муку с разрыхлителем, снова дать миксеру поработать.
Соединить молоко, масло, яйца, посолить, поперчить, взбить блендером. Просеять муку с разрыхлителем, снова дать миксеру поработать.


На весь экран

# шаг 2/6

Сыр натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.


На весь экран

# шаг 3/6

Чернушку прогреть на сковороде буквально 1 минуту, помешивать постоянно! Аромат пойдет непередаваемый! Дать чуть остыть.
Чернушку прогреть на сковороде буквально 1 минуту, помешивать постоянно! Аромат пойдет непередаваемый! Дать чуть остыть.


На весь экран

# шаг 4/6

Вмешать в тесто сыр, горошек (у меня – замороженный). Кинзу вымыть, обсушить, измельчить. Добавить в тесто. Перемешать лопаткой. Добавить в тесто чернушку, снова перемешать.
Вмешать в тесто сыр, горошек (у меня – замороженный). Кинзу вымыть, обсушить, измельчить. Добавить в тесто. Перемешать лопаткой. Добавить в тесто чернушку, снова перемешать.


На весь экран

# шаг 5/6

Смазать форму для кексов (длина – 25 см) маслом, выложить тесто. Отправить кекс в духовку, разогретую до 175 град. на 50-60 минут, ориентируйтесь по своей духовке!
Смазать форму для кексов (длина – 25 см) маслом, выложить тесто. Отправить кекс в духовку, разогретую до 175 град. на 50-60 минут, ориентируйтесь по своей духовке!


На весь экран

# шаг 6/6

Дать постоять в форме 10 минут, затем выложить остывать на решетку. Приятного аппетита!
Дать постоять в форме 10 минут, затем выложить остывать на решетку. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 18
Отправить
Ирина  B&C
Ирина B&C
9 лет назад

Интересный рецепт, с чернушкой ни разу не пекла😋

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
9 лет назад
Ирина B&C,

Попробуй, Ириш, вкусно! 😋

ВикторияS
ВикторияS
9 лет назад

Я пока с чернушкой не познакомилась😌 Но выглядит кекс очень и очень аппетитно!!!😋😋😋😍

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
9 лет назад
ВикторияS,

Викуль, срочно знакомься! Рекомендую! 😃

ВикторияS
ВикторияS
9 лет назад
Tatiana
Tatiana
9 лет назад

ne slishala nikogda o chernushke....navernoe ochen vkusno! 😋a keks zamechatelno poluchilsya😍, a bez chernushki tozhe navernoe mozhno budet ispech?

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
9 лет назад
Tatiana,

Татьяна, конечно, можно! Но с чернушкой интереснее! Вообще на основе этого кекса можно приготовить много разных:
- болгарский перец, зелень, брынза;
- копченый лосось, укроп, творожный сыр;
- копченый цыпленок, укроп (этот вариант я тоже готовила));
- обжаренные с луком грибы и петрушка и т. д.
Начинки лучше брать грамм 200-250!

Tatiana
Tatiana
9 лет назад
Жанна Тихонова,

ogo! vot spasibki! s kopchenim lososem interesniy variant😊🌸

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
9 лет назад
Tatiana,

На здоровье! 😃

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
9 лет назад

Вкуснотень!😃💖

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
9 лет назад
Svetlana Metaxa,

Светочка! Спасибо! Вкусно очень! Я потом такой же кекс пекла с копченой курицей, мужу вариант с чернушкой, кинзой и горошком больше понравился! 😃

Таня Дидык
Таня Дидык
9 лет назад

А что такое чернушка? Это семена лука или чтото другое?😳🌸

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
9 лет назад
Таня Дидык ,

Немного информации из Интернета:
Под таким невзрачным названием скрывается однолетнее травянистое светло-зеленое растение с прямым ветвистым стеблем. Свое название она получила из-за семян – черных, трехгранных, которые и являются пряностью.
С древнейших времëн чернушку использовали как пряность. Особым успехом эта пряность пользовалась у древних арабов. В более позднее время ее начали разводить во многих странах Европы, Азии и Северной Африки. В Европе чернушку называли «черным кориандром», и по приказу Карла Великого и Людовика Святого крестьяне должны были выращивать его на полях империи франков. Эта культура считалась ценной пряностью и лекарственным растением.

Таня Дидык
Таня Дидык
9 лет назад
Жанна Тихонова,

О,Жанночка,такой ответ познавательный,спасибо,что просветила.😘

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
9 лет назад
Таня Дидык ,

Танюш, рада, что информация понравилась! Мне самой эту специю в подарок прислали, не знала сначала, что с ней делать. Думала, что это лук-чернушка (который сажаем pooh_lol)

Таня Дидык
Таня Дидык
9 лет назад
Жанна Тихонова,

Вот и я так сразу подумала,а потом засомневалась.pooh_lol😉

Лариса
Лариса
9 лет назад
Жанна Тихонова,

Жанночка, спасибо за информацию. Я тоже не знала и не слышала о чудо-чернушке 😊 Кто там в подарок посылает специи? может, скинуть мой адресок 😄

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
9 лет назад
Лариса,

pooh_lol Это мне девушка с другого сайта в знак благодарности посылочку прислала (я не смогла пойти на мастер-класс, она вместо меня ходила!)

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.