Актуальное в сезон помидоров, не хлопотное блюдо, насыщеное ароматами и вкусами средиземноморья. Курочка - пальчики оближешь, а соус)) Его можно есть ложками!
Курицу разделать на порционные кусочки. Помыть, обсушить, из менее мясистых частей сварить бульон.
шаг 2/9
Помидоры разделить на половину, одну половину нарезать толстыми кружочками, другую на четвертинки. Лук (у меня белый) порезать кружочками, чеснок порубить.
шаг 3/9
Слить рассол с каперсов и маслин (они должны быть желательно с косточками).
шаг 4/9
В жаровне разогреть масло, обжарить курицу до золотистого цвета, извлечь и отложить в сторону. В том же масле пассеровать лук и чеснок. Разогреть духовку до 190 °.
шаг 5/9
Влить вино, добавить лавровый лист, каперсы и маслины. Довести до кипения. Добавить томатную пасту, сок и бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и проварить 5 мин.
шаг 6/9
Добавить помидоры (все), у меня под рукой оказался солёный огурчик, я его тоже нарезала и положила в соус. Посолить, поперчить и выложить курицу, добавить тимьян, розмарин и черри. Запекать примерно 45 минут.
шаг 7/9
Не удивляйтесь, что фото немного не соответствует описанию, но моё блюдо готовилось для семейного торжества и я запекала его в форме для подачи к столу.
шаг 8/9
Поэтому я тушила в жаровне 30 мин, затем переложила в другую форму, выложила помидоры кружочками и черри и запекала в течении 15 мин.
Крошка, старалась по возможности приготовить и диетическое и вкусное блюдо, папа маленько приболел и потребовалась лёгкая пища. Ну сама знаешь, что диетическая пища не всегда бывает вкусной, а праздновали ДР малого, так что пришлось импровизировать 😉 всем было вкусно 😘
Я давно поняла для себя, что лучший способ приготовить вкусно и не калорийно- духовка, да и лучший способ-грязи нет, не нужно переворачивать, следить, а все пропитывается соками овощей и пальчики оближешь!! Поэтому даже не сомневаюсь,что получилось очень вкусно!!😍😍
Ммммм, Вика!! Мне всегда оооочень нравятся твои блюда😌😌😌😌😌
😇 Анюта 😍спасибо большое 😊😘
читаю рецепт, слюнки потекли, значит надо обязательно приготовить😊😉
Да, я тоже именно так ориентируюсь в этом многообразии 😝спасибо 🌼готовьте на здоровье!
обязательно приготовлю как только появятся хорошие помидорки а не тепличные- правда я думаю что обойдусь без вина))спасибо- хороший рецепт))
Ольга, готовьте на здоровье! Спасибо за комплимент и буду очень рада, если поделитесь результатом))
Чем можно заменить каперсы?😀
Каперсы может не класть вообще. А если понравилась идея с соленым огурцом, то добавьте 2 штуки)) 🥒🥒и каперсы не нужны будут вообще
😍
Оооо, мне тут все нравится!!😌😌
Крошка, старалась по возможности приготовить и диетическое и вкусное блюдо, папа маленько приболел и потребовалась лёгкая пища. Ну сама знаешь, что диетическая пища не всегда бывает вкусной, а праздновали ДР малого, так что пришлось импровизировать 😉 всем было вкусно 😘
Я давно поняла для себя, что лучший способ приготовить вкусно и не калорийно- духовка, да и лучший способ-грязи нет, не нужно переворачивать, следить, а все пропитывается соками овощей и пальчики оближешь!! Поэтому даже не сомневаюсь,что получилось очень вкусно!!😍😍
😉😍