Рецепт
Главная»Рецепты»
Веганский "чизкейк"

Веганский "чизкейк"

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Хочу предложить вам рецепт веганского чизкейка без выпечки на агар-агаре. Использую миндальное молоко  — напиток, получаемый из миндаля и воды, похож на соевое молоко. Миндальное молоко могут пить вегетарианцы и веганы. Оно не содержит лактозы и холестерина. Учтите, что агар-агар нерастворим в холодной воде, его нужно растворять в жидкости, подогретой до 90-100 градусов, застывать же начинает при температуре 40 градусов. Полностью схватывается в охлажденном виде. В ингредиентах указано 200 г вишни (вес с косточкой). Вишню лучше брать сладкую.  Из такого количества ингредиентов получается 2 порции.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Миндаль измельчить в комбайне. Добавить финики.
шаг 2/6
Можно раскатать получившуюся массу с помощью скалки, подложив пищевую пленку для удобства, или просто утрамбовать равномерно в порционном кольце (диаметром 7,5 см).
шаг 3/6
Вишню помыть, удалить косточку. Приготовить вишневый сок в соковыжималке.
шаг 4/6
В небольшой ковшик влить миндальное молоко, добавить сахар, довести до кипения. Добавить агар-агар, уменьшить огонь и подержать 4-5 минут. Влить в молоко вишневый сок. Снять с огня, дать немного остыть.
шаг 5/6
Вылить вишнево-миндальное молоко в кольцо на утрамбованную основу. Дать десерту полностью застыть. Снять кольцо.
шаг 6/6
Сверху украсить готовый десерт свежими ягодами вишни, земляники или малины (на свой вкус).
Комментарии — 24
burro.salvia
9 лет назад

Красивый и легкий десерт, Катюш! 😍 Как в лучших кондитерских.... 😍💗

Катюша
9 лет назад
ღ Юляღ
9 лет назад

Как нежно и аккуратно! Катюш, прелесть...😍😍😍

Катюша
9 лет назад
ღ Юляღ,

Юля, спасибо) 😊

Апрель
9 лет назад

какой красавец Катюша😍

Катюша
9 лет назад
Елена Ковач (kovachev)
9 лет назад

Вкусно, полезно и совесть спит спокойно! Класс! 😌

Катюша
9 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Это точно, Лена 😌 Низкокалорийный десерт)

Александа
9 лет назад

Замечательный рецепт, обязательно попробую!😉

Катюша
9 лет назад
Александа,

Спасибо) 😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"