Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Пицца с цветками цукини и лесными грибами

Пицца с цветками цукини и лесными грибами
Пицца с цветками цукини и лесными грибами
Пицца с цветками цукини и лесными грибами
Пицца с цветками цукини и лесными грибами
Пицца с цветками цукини и лесными грибами
Пицца с цветками цукини и лесными грибами
Пицца с цветками цукини и лесными грибами
Приготовление
1 час и 45 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Наверное, многие согласятся со мной, что пиццу любят все, ну... практически все! Каких только ни бывает начинок у этого популярного итальянского блюда. Сегодня я хочу предложить вам приготовить очень интересную и вкусную, летнюю пиццу - с цветками цукини и лесными грибами. Сезон грибов у нас уже начался, так что ассорти из свежих грибочков для пиццы было очень кстати. Ну а любимые цветки цукини (которые в сезон я всегда активно использую в кулинарии)  ни только украсили, но и обогатили вкус пиццы. Саму идею использования цветков цукини в кулинарии я в своё время привезла из Италии. Надеюсь, и вам она очень понравитя! Угощайтесь! 

Участник конкурса
Montale — Цветочная кулинария

Пищевая ценность порции

330
кКал
14%
Белки13 г
Жиры14 г
Углеводы42 г
% от дневной нормы
3 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Тесто
225 г
150 мл
½ ч. л.
½ ст. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
Начинка
125 г
100 г
по вкусу
1 ст. л.
по вкусу
4 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Для теста в миску влить теплую воду, добавить мёд, соль, оливковое масло и сухие дрожжи, хорошо размешать. Затем добавить муку и замесить тесто. Накрыть миску чистым полотенцем и оставить подниматься на 1 час в тёплое место.
Для теста в миску влить теплую воду, добавить мёд, соль, оливковое масло и сухие дрожжи, хорошо размешать. Затем добавить муку и замесить тесто. Накрыть миску чистым полотенцем и оставить подниматься на 1 час в тёплое место.


На весь экран

# шаг 2/12

За это время тесто должно увеличиться вдвое.
За это время тесто должно увеличиться вдвое.


На весь экран

# шаг 3/12

Духовку включить на 220 С. Форму для пиццы немного смазать оливковым маслом (у меня специальная форма для пиццы d=26 см) и выложить на неё тесто, слегка обмять и придать форму круга. Накрыть полотенцем и отставить на 10 минут.
Духовку включить на 220 С. Форму для пиццы немного смазать оливковым маслом (у меня специальная форма для пиццы d=26 см) и выложить на неё тесто, слегка обмять и придать форму круга. Накрыть полотенцем и отставить на 10 минут.


На весь экран

# шаг 4/12

Затем тесто необходимо смазать оливковым маслом.
Затем тесто необходимо смазать оливковым маслом.


На весь экран

# шаг 5/12

Моцареллу нарезать кружочками.
Моцареллу нарезать кружочками.


На весь экран

# шаг 6/12

И выложить моцареллу на тесто.
И выложить моцареллу на тесто.


На весь экран

# шаг 7/12

Лесные грибы отварить в подсоленной воде в течение 40 минут. Для пиццы нам потребуется 100 г уже отваренных грибов. За неимением лесных грибов можно, конечно, их заменить на шампиньоны.
Лесные грибы отварить в подсоленной воде в течение 40 минут. Для пиццы нам потребуется 100 г уже отваренных грибов. За неимением лесных грибов можно, конечно, их заменить на шампиньоны.


На весь экран

# шаг 8/12

Подготовить цветы цукини. Их лучше не мыть, а аккуратно почистить с помощью кисточки. Затем аккуратно разрезать цветок и вынуть пестик.
Подготовить цветы цукини. Их лучше не мыть, а аккуратно почистить с помощью кисточки. Затем аккуратно разрезать цветок и вынуть пестик.


На весь экран

# шаг 9/12

Выложить цветы цукини поверх моцареллы, аккуратно расправляя лепестки, и равномерно разложить по всей поверхности грибы. Приправить сухим базиликом, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в разогретую духовку на 25-30 минут.
Выложить цветы цукини поверх моцареллы, аккуратно расправляя лепестки, и равномерно разложить по всей поверхности грибы. Приправить сухим базиликом, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в разогретую духовку на 25-30 минут.


На весь экран

# шаг 10/12

Красота, правда?!
Красота, правда?!


На весь экран

# шаг 11/12

Готовую горячую пиццу сразу же разрезаем и подаём к столу! Посмотрите, какое тесто! Оно получилось очень вкусным, нежным и воздушным.
Готовую горячую пиццу сразу же разрезаем и подаём к столу! Посмотрите, какое тесто! Оно получилось очень вкусным, нежным и воздушным.


На весь экран

# шаг 12/12

Buon appetito!
Buon appetito!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 52
Отправить
ღ Юляღ
ღ Юляღ
9 лет назад

Викуля, дорогая, поздравляю тебя с РД!!!😘😃💐

ВикторияS
ВикторияS
9 лет назад
ღ Юляღ,

Юлечка, спасибо большое, дорогая!😘💗😃

*Elenissima*
*Elenissima*
9 лет назад

Викуся, какую пиццу я пропустила!!!😭 Очень интересную начинку ты сочинила!👌 Поздравляю тебя с РД!!!🌷

ВикторияS
ВикторияS
9 лет назад
*Elenissima*,

Леночка, нет-нет, не пропустила! 😉 Пицца ещё осталась для тебя!😉😃😘 Спасибо большое, что заглянула ко мне😘

*Elenissima*
*Elenissima*
9 лет назад
ВикторияS,

😄😄 Спасибо за угощение, дорогая! Вкусно!!!😍😘

ВикторияS
ВикторияS
9 лет назад
*Elenissima*,

💖😘🌹

Апрель
Апрель
9 лет назад

Виктория.дорогая с РД тебя замечательным😋🌺

ВикторияS
ВикторияS
9 лет назад
Апрель,

Алечка, спасибо большое за голос и поздравление! 😘😃 Мне очень приятно!😌😍

Апрель
Апрель
9 лет назад
Ms Frisella
Ms Frisella
9 лет назад

Вот она твоя пицца, объедение, сразу видно!!! 😌😌 С РД!!🌺

ВикторияS
ВикторияS
9 лет назад
Ms Frisella,

Спасибо тебе большое, моя Крошечка за похвалу и поддержку!!! 😘🌹 Рада, что пицца понравилась!😍😌

Анна
Анна
9 лет назад

С РД!!!!!

ВикторияS
ВикторияS
9 лет назад
Анна,

Анечка, спасибо большущее!!!!😃😍🌷

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.