Картофель промыть.очистить и отварить до готовности.Приготовить пюре.
В свиной фарш добавить мелко рубленый лук и чеснок,мускатный орех,кориандр,перец,соль,яйца.Массу хорошо перемешать и соединить с картофельным пюре.
Сформовать небольшие оладьи и обжарить их в разогретом до 160-180 градусов масле.3 мин с каждой стороны.
Подавать можно с любым гарниром.
Вкусные оладьи получились!