Рецепт
Главная»Рецепты»
Фокачча с цукини и репчатым луком

Фокачча с цукини и репчатым луком

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Представляю сезонные варианты фокаччи с цукини и молодым репчатым луком. Они идеальны для отдыха на природе! Их можно... Нет. Их НУЖНО ломать руками и макать в аппетитнейший соус, например, барбекю! А можно просто со свежими овощами и шашлыком вприкуску!  Этим рецептом теста пользуюсь уже давно. Подсмотрела его у итальянского пиццайоло в одной из передач. Пеку на нём не только фокаччи, но и пиццу. Очень удачный рецепт! Люблю это тесто! Рецепт простой, поэтому без пошаговых. Будут вопросы, с радостью отвечу. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Просеиваем муку на стол, добавляем соль и дрожжи, перемешиваем. Делаем углубление, наливаем оливковое масло и воду. Замешиваем тесто. Убираем на 1 час в теплое место.
шаг 2/5
За 1 час тесто должно хорошо подняться. Обминаем тесто и сразу делим его на 4 части. Из каждой части руками формируем лепешку. Выкладываем лепешки на противень, накрываем полотенцем, оставляем еще на полчаса.
шаг 3/5
В это время готовим начинку. Цукини нарезаем тонкими кружочками. Лук нарезаем тонкими пластинками. Укроп мелко рубим. Мне понадобились 2 небольшие луковицы, 3 см цукини, пара веточек укропа. Включаем разогреваться духовку на максимум (у меня 250 градусов).
шаг 4/5
За полчаса лепешки должны подняться. Делаем в них пальцем ямочки. Смазываем каждую фокаччу оливковым маслом, посыпаем солью. На две фокаччи выкладываем кружки цукини, в центр небольшой кусочек брынзы, посыпаем итальянскими травами. На две другие выкладываем пластинки лука, посыпаем укропом, в центр кусочек брынзы.
шаг 5/5
Температуру духовки уменьшаем до 220 гр и сразу ставим фокаччи выпекаться на 12-15 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Комментарии — 10
наталья
9 лет назад

Катя, такие красивые лепешки! не сомневаюсь что вкусно и хрустяще. Кругляки цукини -просто красота😍

Катерина_Н
9 лет назад
наталья,

Спасибо, Наташенька!🌸🌸🌸

Olga
9 лет назад

Хороши лепешечки!😍😋

Катерина_Н
9 лет назад
Olga,

Спасибо, Ольга!🌸🌸🌸💗

Апрель
9 лет назад

симпатичная фокачча😋

Катерина_Н
9 лет назад
Апрель,

спасибо!🌻🌻🌻

Екатерина Корженевская
9 лет назад

Какие красивые лепешечки!!😍

Катерина_Н
9 лет назад
Екатерина Корженевская,

Спасибо, Катюш!🌺💖

vicky
9 лет назад

Аппетитные лепёшечки, Катюша 🌻

Катерина_Н
9 лет назад
vicky,

Спасибо, Викуся!💖💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"