Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Меренги с клубникой и взбитыми сливками

Если вы готовите безе впервые и боитесь, что оно опадет, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты в порошке. Вместо свежих ягод можно взять замороженные и немного припустить их с сахаром,

Юлия Высоцкая

20 апреля 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосовое безе с трюфельным муссом

В домашних блюдах я никогда не стремлюсь к идеальным поверхностям, геометрически правильным формам, в этом десерте, например, важно только, чтобы высота его была примерно одинаковой. Шоколад можно

Юлия Высоцкая

29 января 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожные из теста фило с ванильным кремом и малиной

Листов фило понадобится столько, сколько у вас формочек или креманок.

Юлия Высоцкая

07 июня 2011

Пирожные с клубникой и легким кремом

василиса

24 марта 2010

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

12 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Сахарный песок - 100 г.

Ванильный сахар - 1 пакетик.

Яйца - 3 шт.

Мука - 70 г.

Крахмал - 70 г.

Разрыхлитель- 1 ч.л.

Клубника 1 кг.

Лимонный сок - 2 ст.л.

Сахарная пудра - 6 ст.л.

Желатин- 10 г.

Творог - 250г.

Сыр - 500 г.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Взбить яйца с 3 ст.л. воды,всыпать песок и ванильный сахар.Смешать муку и крахмал, разрыхлитель. Добавить к яичной массе.На противень выложить бумагу для выпекания.На бумагу выложить тесто и выпекать 12 минут при Т175 С. Мелко нарезать 500 г.ягод.Сок смешать с пудрой. Желатин замочить. Погрузить клубнику в сок на 20 минут.Смешать творог , клубничное пюре сыр , желатин.Нанести массу на бисквит , убрать в холодильник на 2 ч. Оставшиеся ягоды разрезать пополам.Выложить ягоды на торт , посыпать миндалем , разрезать ножом на 12 порций.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

творожно-пряничный домик

Сегодня позвонила кума и сказала, что придет со своими малышами в гости. Чем же накормить маленьких гурманов? Выход есть! Приготовлю-ка сладкое блюдо которое я любила в детстве, но почему-то