Рецепт
Главная»Рецепты»
Сырник с фруктами

Сырник с фруктами

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
16 персон
Описание
Летний вариант сырника. Фрукты и ягоды можно добавлять по своему вкусу, у меня абрикос и малина.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Охлажденное масло порезать кусочками и поместить в кухонный комбайн, добавить сахар, муку, разрыхлитель теста, желток, кефир и замесить тесто. Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
шаг 2/9
Дно формы размером 30х30 см выложить бумагой для выпечки, смазать маслом и выложить тесто и разровнять руками, смазанными растительным маслом. Выпекать при температуре 180 градусов, 20 минут.
шаг 3/9
Для творожного слоя взбить желтки с сахарам и ванильным сахаром, добавить творог, сметану, сгущенное молоко, крахмал, хорошо взбить блендером в однородную массу.
шаг 4/9
На выпеченный корж выложить половинки абрикос и малину.
шаг 5/9
Сверху положить творожную начинку, разровнять. Выпекать при температуре 175 градусов 40 минут. На низ духовки поставить миску с водой.
шаг 6/9
Белковый слой: охлажденные белки взбить миксером в крепкую пену, в конце добавить сахар и кокосовую стружку (я взяла цветную – красного цвета).
шаг 7/9
Выложить белковую массу поверх творожного слоя, ложкой сформировать пики и выпекать еще 20 минут до зарумянивания верха.
шаг 8/9
Дать сырнику остыть в духовке при приоткрытой дверце. Затем сырник желательно выдержать в холодильнике 12 часов.
шаг 9/9
Перед подачей порезать сырник на кусочки. Приятного аппетита!
Комментарии — 40
ВикторияS
9 лет назад

Какая вкуснятина!!!😋 И выглядит такой сырник, как очень красивый полноценный торт!😍😃😍💐

Людмила
9 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Вика! Можно сказать и торт, но мне он больше напоминает пляцок! 😀 🌹 🍀

ВикторияS
9 лет назад
Людмила,

Людмилочка, примите мои поздравления с РД!!😘😃💐

Людмила
9 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Вика! 😘🌹

Svetlana Metaxa
9 лет назад

Людочка, мои поздравления!😘

Людмила
9 лет назад
Svetlana Metaxa,

Спасибо, Светочка! 👍 💐

наталья
8 лет назад

Людмила, это очень вкусный сырник! Хотя, сырником его и язык-то не повернется назвать! Какой он вкусный, нежный, красивый и большой! Большое спасибо за рецепт!

Людмила
8 лет назад
наталья,

Спасибо!

МарциПанка
9 лет назад

Людмила, очень вкусный сырник! 💐 💗 Залюбовалась и ирисами, очень мне они нравятся! 🌻

Людмила
9 лет назад
МарциПанка,

Спасибо, Наташа! 😀 А я и не знала, что эти цветочки ирисами называются и мне они очень нравятся. К вечеру цветочки закрываются, а утром опять расцветают. 🌺 🌺 🌺

МарциПанка
9 лет назад
Людмила,

C РД тебя, Людочка! 🌹 😘

Людмила
9 лет назад
МарциПанка,

Спасибо, Наташа!😘🌺

Манюша
9 лет назад

Очень вкусно!

Людмила
9 лет назад
Манюша,

Очень вкусно! Спасибо, Манюша! 👍 💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"