Рецепт

Главная»Рецепты»

Мини-голубцы на шпажках

Мини-голубцы на шпажках

~Un Dina~10 июля 2015

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Классический или почти классический рецепт приготовления голубцов, но с модной концепцей современной кухни. Маленькие, симпатичные, аккуратные, да еще в порционной подаче - на шпажках. Спасибо за рецепт sibir77!!!

Ингредиенты

основные

лук репчатый

1 головка

рис вареный

растительное масло

перец белый свежемолотый

по вкусу

говядина

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Мясо вымыть, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку вместе с очищенным и нарезанным репчатым луком.

шаг 2/10

Добавить отварной рис. Хорошо перемешать, посолить, поперчить, можно добавить специи по вкусу. Влить немного воды. Фарш для начинки готов.

шаг 3/10

Кочан капусты разобрать на листья. Отварить в кипящей подсоленной воде 5-10 минут.

шаг 4/10

Вынуть листья, остудить. Ножом вырезать утолщение посередине листа, разрезать каждый лист на 2 части.

шаг 5/10

На каждую половинку листа выложить по 1 чайной ложке фаршу, свернуть рулетиком.

шаг 6/10

Завернуть только одну сторону. С другой стороны голубец останется открытым, так как край листа ровный, и его просто невозможно завернуть.

шаг 7/10

Нанизать голубцы на бамбуковые шпажки.

шаг 8/10

Обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон.

шаг 9/10

Подлить в сковороду немного капустного отвара, закрыть крышкой. Тушить 10-15 минут.

шаг 10/10

Подать со сметаной или с любым соусом, можно томатным.

Комментарии — 24

9 лет назад

Аллочка, какие необычные голубцы, класс!!!😍😍😍

9 лет назад

Наталия,

Наташенька,😘🌸 спасибо! Голубцы, конечно же, обычные, только ростом не вышли pooh_lol!

9 лет назад

Такие крохотульки!😌😋

9 лет назад

Вот такие они приготовились 😆 маленькие 🌺!

9 лет назад

Алла, какие голубчики получились вкусные! 😋

9 лет назад

Солнышко, люблю я голубцы 😊, и эта любовь родом из детства 😜!

9 лет назад

Аллочка,такой ужин незабываемый))) 😇😍😋

9 лет назад

Спасибо, Танечка 💗🌺🌺🌺!!!

9 лет назад

как все вкусно придумано😍

9 лет назад

И съето pooh_lol😘 с большим удовольствием🌺!

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"