Рецепт
Главная»Рецепты»
Закуска из баклажан с перцем

Закуска из баклажан с перцем

Рецепт на:
1 персону
Описание
Остренько и вкусненько.

Ингредиенты

Ингредиенты

баклажаны 4кг.
масло растительное 0,5л.
перец сладкий 1,5кг.
чеснок 400гр.
зелень петрушки и укропа по 100гр.
перец горький стручковый по вкусу
вода 1,2л.
соль 150гр.
уксус яблочный 120гр.

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Баклажаны промыть, почистить, нарезать кубиками, посолить, перемешать и оставить на 30мин. Отжать,положить в глубокую сковороду и обжарить на растительном масле. Перец, чеснок, зелень, перец горький нашинковать по отдельности. Остывшие баклажаны укладывают слоями, перекладывая приправами, в посуду, сверху помещают гнет и заливать заливкой. Оставляют на 20часов, не более. Затем все перемешивают и кладут в банки, стерилизуют (поллитровые банки 20мин.).
Комментарии — 2
Kriantina
14 лет назад

Я так думаю что есть их можно не дожидаясь стерилизации! Я так иногда и делаю во всяком случае.

viktory
14 лет назад

Признаюсь чесно я тоже немножко пробую не дожидаясь стерилизации. Но я думаю что можно попробывать немного. Нужно же попробывать что будем есть зимой 😀)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"