Мы привыкли к ароматам ванили или корицы в выпечке, но, поверьте, сливы и розмарин — это просто бомба, у булочек появляется какой-то загадочный и таинственный аромат! Вместо слив подойдут и другие

Юлия Высоцкая

14 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Бриоши с грибами

Такое тесто очень дружелюбно, в него хорошо добавить немного жареного бекона или сала, можно натереть сыр — это будут разные, очень вкусные булочки. А если добавить побольше сахара, изюм или цукаты,

Юлия Высоцкая

22 февраля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сконы из цельнозерновой муки со сметаной и клубничным джемом

Сконы можно сделать из цельнозерновой муки пополам с ржаной или кукурузной, а йогурт заменить нежирной сметаной. И помните, чем меньше вы работаете с тестом, тем более рыхлым и воздушным оно

Юлия Высоцкая

21 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Эклеры с начинкой из творога и зелени

Для начинки подойдет любая зелень — укроп, петрушка или мята.

Юлия Высоцкая

05 октября 2014

Сырные булочки без яиц

Anna Lapitskaya

24 июня 2015

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Ими можно заменить хлеб к первому блюду! Их можно съесть со стаканом молока! На завтрак с кофе или просто съесть ;))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

539

кКал

22%

Белки

22 г

Жиры

26 г

Углеводы

54 г

% от дневной нормы

5 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

мука хлебопекарная

2 стакана

пармезан

Ингредиент

Этот прессованный зернистый ароматный сыр, приготовленный из полужирного непастеризованного коровьего молока, производится только в одном регионе Италии — в окрестностях Пармы. На его коричневой оболочке ставится штамп «Parmigiano Reggiano».

узнать больше

120 г

сливочное масло

масло сливочное

Ингредиент

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

узнать больше

80 г

сода

Ингредиент

Сода пищевая, или натрия гидрокарбонат, выглядит как белый порошок. Она хорошо растворяется в воде и обладает множеством полезных свойств.

узнать больше

10 г

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

1 щепотка

куркума

2 щепотки

кефир 1%

1 стакан

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/8

В муку добавляем соду, куркуму (придаст красивый желтоватый цвет) и соль. Перемешиваем.

На весь экран

# шаг 2/8

Размягченное сливочное масло растираем с мукой.

На весь экран

# шаг 3/8

Добавляем кефир и мелко тертый пармезан.

На весь экран

# шаг 4/8

Замешиваем тесто. Прям выкладываем на присыпанную мукой поверхность и мешаем, мешаем, мешаем. При необходимости добавляем муку. Тесто не должно липнуть, но и не должно быть слишком густое, следите, чтобы не переборщить с мукой. Этот вариант простых булочек. На этапе замеса можно добавить тимьян и молотый перец чили - получилось весьма остренько и экзотично :)

На весь экран

# шаг 5/8

Оставьте тесто минимум минут на 15 в холодильнике завернутого в пленку для знакомства ингредиентов.

На весь экран

# шаг 6/8

Включите духовку на 150 гр.

На весь экран

# шаг 7/8

Раскатайте тесто толщиной в 1-1,5 см. Возьмите бокал и выдавите кружки. Присыпьте противень мукой или закройте пекарской бумагой. Выложите заготовки булочек. Для любителей - посыпьте кунжутом и выпекайте 35-40 минут.

На весь экран

# шаг 8/8

Проверяем готовность зубочисткой, налетаем и лопаем! От тёплых не оторваться! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

"Круассаны" (Les croissants) из домашнего слоеного теста с шоколадн...

Круассан (croissant) — истинно французское кондитерское изделие в форме полумесяца. Очень популярен, и подаётся на завтрак к кофе или горячему шоколаду. Круассаны бывают без начинки, а также с самыми

Снежинка Татьяна

01 декабря 2011

Рецепты

Пампушки с чесноком к борщу

Очень простой рецепт и очень вкусные пампушки. Съесть можно много. Из ингредиентов получилось 11 штук весом 40 г. Можно делать по 30 г теста, тогда получится немного больше.