Рецепт
Главная»Рецепты»
Кофе по-восточному

Кофе по-восточному

Приготовление
10 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Кофе-один из самых популярных напитков. Милиионы людей по весму миру начинают свое утро с чашечки бодрящего кофе. Не даром же говорят: "Кто кофе пьет, тот наслаждается жизнью"   Следует отметить, что кофе по-восточному отличается не разновидностью кофейных зерен, а  оригинальным способом приготовления.  Так в чем же особенности этого волшебного напитка? Идемте я Вам покажу :) Рецепт из интернета.  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Приготовление кофе по-восточному - это особый ритуал, требующий терпения и времени. Его готовят не спеша и в обязательно в добром настроении. У меня турка на две порции кофе, поэтому и расчет на двоих. Так вот начнем: кофе и сахар (если вы готовите с ним) всыпать в турку, перемешать и залить холодной водой. Вода должна быть обязательно качественная, так как именно вода может испортить вкус даже самого дорого кофе в мире. Помол кофе должен быть очень мелким, так сказать "в пыль".
шаг 2/5
Поставить на очень маленький огонь и ждать. Кофе по-восточному ни в коем случаи нельзя кипятить. Нужно дождаться когда пенка начнет подниматься, снять турку с огня и снять пенку ложечкой, аккуратно поместив ее на дно чашечки. Чашечка должна быть подогретой. Именно в пенке заключен неповторимый аромат кофе.
шаг 3/5
Вернуть турку на плиту и проделать тоже самое несколько раз, но не допускать кипячения напитка.
шаг 4/5
В конце добавляем специи, корица на кончике ножа, чуть-чуть, буквально грамм мускатного ореха и молотого кардамона. Получится настоящий восточный букет. Но класть специи нужно в очень маленьких количествах, чтоб усилить аромат кофе, но ни в коем случаи они не должны своим запахом его перебивать.
шаг 5/5
Теперь можно тонкой струйкой вылить напиток в чашку вместе с гущей. Подают кофе по-восточному горячим. Но к нему подают стакан холодной кипяченной воды. а также отдельно подают финики, мед, сливки. Пьют напиток маленькими глотками, смакуя и запивая водой. Приятного и Вам кофепития!!!
Комментарии — 49
yaric_t
6 лет назад

Вкусно

Ирина B&C
6 лет назад
yaric_t,

Спасибо!!!

Владимир Никифоров
7 лет назад

Сразу прошу ногами не бить, не люблю восточных изысков но о вкусах не спорят. Так и хочется добавить лавровый листик и сосисочку, будет кофейный супчик на завтрак.🙊

Ирина B&C
6 лет назад
Владимир Никифоров,

Корица, мускатный орех и кардамон -это суп? Да, Вы правы, о вкусах не спорят

Владимир Никифоров
6 лет назад
Ирина B&C,

Ранее бывал в Монголии, в кочевьях. Варили в ведре конину с солью и травами, потом мясо выкладывали, разводили и называли это чаем, для меня это бульон.

Ирина B&C
6 лет назад
Владимир Никифоров,

У каждого народа свои обычаи и привычки! Так уж устроен мир)

Marga
9 лет назад

KLASS, a eshe kladem zharenniy mindal priamo v kofe vsego paru shtuchekpooh_lolpooh_lol

Ирина B&C
9 лет назад
Marga ,

Спасибо😘😘Да, Маргарита, можно и миндаль и ванили добавить , все чего душа пожелает, но главное не переборщить)))))

Marga
9 лет назад
Пчёлка Руся
9 лет назад
Marga ,

Кофе по Ириному рецепту я уже варила, а вот про добавление миндаля слышу впервые. Спасибо за хороший совет!💐

Marga
9 лет назад
Ирина B&C
9 лет назад
Marga ,

Спасибо, тебе родная, за голос😘😘💖💖💖

Marga
9 лет назад
Ирина B&C,

💗😘😘

Т
9 лет назад

Да я не только начинаю 😆 день,но и заканчиваю pooh_lol...,буквально только что))) 😌 Угощаешь,Ирочка?))) 😍

Ирина B&C
9 лет назад
Т,

Танюша, конечно угощаю😄😄😘😘

Т
9 лет назад
Ирина B&C,

😘💖😇

Солнце
9 лет назад

ммм .... как вкусно и ароматно 😋 🌻

Ирина B&C
9 лет назад
Солнце,

Спасибо, Аня💐💐💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"