Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Кофе по-восточному

Кофе по-восточному
Приготовление
10 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Кофе-один из самых популярных напитков. Милиионы людей по весму миру начинают свое утро с чашечки бодрящего кофе. Не даром же говорят: "Кто кофе пьет, тот наслаждается жизнью"   Следует отметить, что кофе по-восточному отличается не разновидностью кофейных зерен, а  оригинальным способом приготовления. 

Так в чем же особенности этого волшебного напитка? Идемте я Вам покажу :)

Рецепт из интернета.

 

Участник конкурса
Montale — Восточная сказка

Пищевая ценность порции

7
кКал
0%
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы1 г
% от дневной нормы
0 %
0 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
по вкусу
200 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
2 ч. л.

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Приготовление кофе по-восточному - это особый ритуал, требующий терпения и времени. Его готовят не спеша и в обязательно в добром настроении. У меня турка на две порции кофе, поэтому и расчет на двоих. Так вот начнем: кофе и сахар (если вы готовите с ним) всыпать в турку, перемешать и залить холодной водой. Вода должна быть обязательно качественная, так как именно вода может испортить вкус даже самого дорого кофе в мире. Помол кофе должен быть очень мелким, так сказать "в пыль".
Приготовление кофе по-восточному - это особый ритуал, требующий терпения и времени. Его готовят не спеша и в обязательно в добром настроении. У меня турка на две порции кофе, поэтому и расчет на двоих. Так вот начнем: кофе и сахар (если вы готовите с ним) всыпать в турку, перемешать и залить холодной водой. Вода должна быть обязательно качественная, так как именно вода может испортить вкус даже самого дорого кофе в мире. Помол кофе должен быть очень мелким, так сказать "в пыль".


На весь экран

# шаг 2/5

Поставить на очень маленький огонь и ждать. Кофе по-восточному ни в коем случаи нельзя кипятить. Нужно дождаться когда пенка начнет подниматься, снять турку с огня и снять пенку ложечкой, аккуратно поместив ее на дно чашечки. Чашечка должна быть подогретой. Именно в пенке заключен неповторимый аромат кофе.
Поставить на очень маленький огонь и ждать. Кофе по-восточному ни в коем случаи нельзя кипятить. Нужно дождаться когда пенка начнет подниматься, снять турку с огня и снять пенку ложечкой, аккуратно поместив ее на дно чашечки. Чашечка должна быть подогретой. Именно в пенке заключен неповторимый аромат кофе.


На весь экран

# шаг 3/5

Вернуть турку на плиту и проделать тоже самое несколько раз, но не допускать кипячения напитка.
Вернуть турку на плиту и проделать тоже самое несколько раз, но не допускать кипячения напитка.


На весь экран

# шаг 4/5

В конце добавляем специи, корица на кончике ножа, чуть-чуть, буквально грамм мускатного ореха и молотого кардамона. Получится настоящий восточный букет. Но класть специи нужно в очень маленьких количествах, чтоб усилить аромат кофе, но ни в коем случаи они не должны своим запахом его перебивать.
В конце добавляем специи, корица на кончике ножа, чуть-чуть, буквально грамм мускатного ореха и молотого кардамона. Получится настоящий восточный букет. Но класть специи нужно в очень маленьких количествах, чтоб усилить аромат кофе, но ни в коем случаи они не должны своим запахом его перебивать.


На весь экран

# шаг 5/5

Теперь можно тонкой струйкой вылить напиток в чашку вместе с гущей. Подают кофе по-восточному горячим. Но к нему подают стакан холодной кипяченной воды. а также отдельно подают финики, мед, сливки. Пьют напиток маленькими глотками, смакуя и запивая водой. Приятного и Вам кофепития!!!
Теперь можно тонкой струйкой вылить напиток в чашку вместе с гущей. Подают кофе по-восточному горячим. Но к нему подают стакан холодной кипяченной воды. а также отдельно подают финики, мед, сливки. Пьют напиток маленькими глотками, смакуя и запивая водой. Приятного и Вам кофепития!!!


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 49
Отправить
Владимир Никифоров
Владимир Никифоров
7 лет назад

Сразу прошу ногами не бить, не люблю восточных изысков но о вкусах не спорят. Так и хочется добавить лавровый листик и сосисочку, будет кофейный супчик на завтрак.🙊

Ирина  B&C
Ирина B&C
6 лет назад
Владимир Никифоров,

Корица, мускатный орех и кардамон -это суп? Да, Вы правы, о вкусах не спорят

Владимир Никифоров
Владимир Никифоров
6 лет назад
Ирина B&C,

Ранее бывал в Монголии, в кочевьях. Варили в ведре конину с солью и травами, потом мясо выкладывали, разводили и называли это чаем, для меня это бульон.

Ирина  B&C
Ирина B&C
6 лет назад
Владимир Никифоров,

У каждого народа свои обычаи и привычки! Так уж устроен мир)

yaric_t
yaric_t
6 лет назад

Вкусно

Ирина  B&C
Ирина B&C
6 лет назад
yaric_t,

Спасибо!!!

Натали*Лали
Натали*Лали
9 лет назад

Люблю кофе с корицей💖а здесь ещё специи😌как-нибудь попробую😃🍀🍀🍀

Ирина  B&C
Ирина B&C
9 лет назад
Натали*Лали,

Попробуй, Наташа, надеюсь понравиться 😘😘😘 нам понравилась💖

~Un Dina~
~Un Dina~
9 лет назад

Классный восточный кофе 😋🌸!

Ирина  B&C
Ирина B&C
9 лет назад
~Un Dina~,

Спасибо, Алла💖💖💖

Наталия
Наталия
9 лет назад

Ириша, кофе изумительный!!👌

Ирина  B&C
Ирина B&C
9 лет назад
Наталия,

Спасибо, Наташа🌹🌹🌹

Ирина  B&C
Ирина B&C
9 лет назад
Наталия,

Наташенька, спасибо тебе огромное за голос😘🌹🌹🌹

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.