1.2ст творога( 5-9%)(можно обезжиренный, но без кислинки)
2.0,5 л сливок 33-35% или домашней сметаны.
3.1,5 ст. сахара
4.30,0 желатина + 100,0 молока или воды(по желанию)
5.3ч.л какао(темный чистый, или .3ст.л. смешанного)
ваниль
6.. Шоколадная глазурь .(см Шоколадно-Мраморный кекс)
7. клюквенное или брусничное варенье на украшение.