Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Кебабы в овощах по-турецки

Кебабы в овощах по-турецки
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
6 персон
 

Пищевая ценность порции

432
кКал
18%
Белки25 г
Жиры31 г
Углеводы15 г
% от дневной нормы
6 %
6 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для заливки
100 г
100 г
Для фарша
1 шт.
1 горсть
½ ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
Основные
3 шт.
3 шт.
1 шт.
3 шт.
4 ст. л.
600 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Подготовить овощи: у кабачков и баклажанов отрезать кончики, оставив на плодоножке по 15 см овощей. Разрезать их вдоль на тонкие пластины.
Подготовить овощи: у кабачков и баклажанов отрезать кончики, оставив на плодоножке по 15 см овощей. Разрезать их вдоль на тонкие пластины.


На весь экран

# шаг 2/11

На несколько минут поместить овощи в кипящую подсоленную воду (соль по вкусу). Вынуть, дать стечь воде и охладить.
На несколько минут поместить овощи в кипящую подсоленную воду (соль по вкусу). Вынуть, дать стечь воде и охладить.


На весь экран

# шаг 3/11

Обрезки кабачков и баклажанов измельчить и обжарить.
Обрезки кабачков и баклажанов измельчить и обжарить.


На весь экран

# шаг 4/11

Приготовить фарш, добавив к мясу специи, соль, яйцо, зелень и половину измельченных обжаренных кабачков и баклажанов.
Приготовить фарш, добавив к мясу специи, соль, яйцо, зелень и половину измельченных обжаренных кабачков и баклажанов.


На весь экран

# шаг 5/11

Помидоры и болгарский перец нарезать тонкими пластинкам.
Помидоры и болгарский перец нарезать тонкими пластинкам.


На весь экран

# шаг 6/11

Сделать кебабы: между пластинами баклажанов и кабачков уложить фарш, помидоры и перец. Положить их в сковороду на вторую половину обжаренных овощей. Сверху положить оставшиеся помидоры и перец.
Сделать кебабы: между пластинами баклажанов и кабачков уложить фарш, помидоры и перец. Положить их в сковороду на вторую половину обжаренных овощей. Сверху положить оставшиеся помидоры и перец.


На весь экран

# шаг 7/11

Сделать заливку, смешав майонез с соусом чили.
Сделать заливку, смешав майонез с соусом чили.


На весь экран

# шаг 8/11

Выложить заливку на кебабы и запекать их в духовке минут 35-40.
Выложить заливку на кебабы и запекать их в духовке минут 35-40.


На весь экран

# шаг 9/11

На выходе получается вот так...
На выходе получается вот так...


На весь экран

# шаг 10/11

или так.
или так.


На весь экран

# шаг 11/11

И в разрезе... Приятного аппетита!
И в разрезе... Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 13
Отправить
Vici
Vici
9 лет назад

наверное, рецепт неплохой.... 🌺
но отношение к турецкой кухне замечено не было.... майонез в заливке и фарш из индейки - Вы думаете это в турецких традициях?! 😳

Т
Т
9 лет назад

Танюша,как здорово фарш в овощах...всё пропитывается,вкусно! 😉🌻

tatyana
tatyana
9 лет назад
Т,

Да, ооооочень сочно!pooh_lol🌹

ВикторияS
ВикторияS
9 лет назад

Как вкусно и сочно!!!👌😋😋😋😃

tatyana
tatyana
9 лет назад
ВикторияS,

Так и было! Уже съелиpooh_lolpooh_lolpooh_lol

marysa
marysa
9 лет назад

Танечка, какой интересный способ приготовления!😍😍😍

tatyana
tatyana
9 лет назад
marysa,

Мне тоже понравился способ! СПАСИБО!💖🌴🌴🌴

Апрель
Апрель
9 лет назад

чудесные кебабы с овощами😍

tatyana
tatyana
9 лет назад
Апрель,

Спасибо, Алечка!💖

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.