Рецепт

Винегрет с тунцом

Т14 мая 2015

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Зто не первый мой винегрет на сайте, был в самом начале винегрет со шпротами, этот отличается тем, что овощи готовятся "всухую"в микроволновке, так сказать, быстрый вариант! Идея запечь в СВЧ овощи для винегрета принадлежит НАТАХАН, но у неё овощи замотаны в плёнку, это сейчас сильно ругают, что при нагревании из плёнки выделяются токсины! Поэтому забудем про этот способ и лучше будем использовать стеклянную надёжную посуду с крышкой для СВЧ. А дальше - как обычно... Выбор дополнительной к винегрету рыбки остановился у меня на тунце (у каждого есть в запасах баночка!)

Ингредиенты

дополнительно

тунец консервированный

основные

оливковое масло Extra Virgin

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16

Овощи моем, чистим.

шаг 2/16

Если крупные для удобства лучше нарезать пополам. Есть ещё вариант: измельчить на кубики и так поставить в СВЧ, смотрите, что Вам удобнее!

шаг 3/16

Нальём немного воды на дно, закрываем стеклянной крышкой и ставим в микроволновку на максимум (у меня 750 W) пока на 8-10 минут - столько нужно было пропечься моей картошке, но это зависит от сорта!

шаг 4/16

Вынимаем готовую картошку, закрываем крышкой и печём дальше! Через 3 минуты была готова морковь, ещё через 2 минуты - свёкла. Вот напоминаю время у каждого овоща: -картофель-10 минут -морковь-13 минут -свёкла-15 минут Если нарезать заранее овощи кубиками как на салат, то время запекания значительно сократится! Только надо тогда овощи запекать по-отдельности партиями.

шаг 5/16

Лук в это время замариновать на несколько минут в бальзамическом уксусе для пикантности.

шаг 6/16

Квашеную капусту отжать и нарезать помельче для удобства.

шаг 7/16

Теперь переходим к запечённым овощам. Картофель нарезать на кубики.

шаг 8/16

Далее на очереди морковь.

шаг 9/16

Свёкла тоже отлично проготовилась за 15 минут!

шаг 10/16

Соединяем овощи.