Описание
Я сегодня с таким брутальным блюдом! Строгое снаружи и нежное внутри! Risotto al nero di seppia con gamberi.
Для приготовления ризотто нужна ювелирная тонкость:
1. Лучшие сорта риса для ризотто - Карнароли, Арборио и Виалоне Нано.
2. Рис для приготовления ризотто никогда не промывают.
3.Бульон должен быть горячим.
4. Рис готовим 16-18 минут до состояния "аль денте". Рис должен сохранить свою форму, быть слегка твердым, но не жестким.
5. Сливочное масло добавляем холодным, оно придаст кремовую и блестящую структуру ризотто.
Насладитесь вкусом Италии у себя дома!
Ох и вкусно то как😋😍
Да вообще!!😏😏
4 грамма!!!!!!!!!😮 вот это концентарт!!! 😃
Юля, ты нас забаловала! pooh_lolpooh_lol Я уже перенеслась к вам и делать ничего не хочу....pooh_lolpooh_lolpooh_lol
4 грамма!! Это маленькая упаковочка, я ее специально сфотографировала, есть в пошаговой фотке, где я развожу чернила!! 😊 Правильно, не надо ничего делать!!! Приходи ко мне, буду вас баловать!!!😃
Так я и посмотрела в пошаговых! вылила каплю, а получилось столько и такой цвет!😃 Ни разу не имела дела с этим... очень бы конечно интересно было)))😏
Спасибо... ты серьезно?😍😍 ничего-ничего??? нет.. ну я согласна по кухне тебе помогать))) а то совсем как-то ....pooh_lolpooh_lol
Расслабься и получай удовольствие!! Помощник по кухне у меня уже есть!😉
А купаться пойдем???🐾🐾🐾😇 или еще рано?
😌😌😌😌😌😌😌😌😇расслабилась я не на шутку с твоей легкой руки....pooh_lolpooh_lol
ой, Маруся, не хочу тебя расстраивать!! но я ведь не у моря живу!😒😒 А в деревне среди рисовых полей!! Поля, конечно, водой залили, но в них только цапли , да лягушки!! Но зато я купила себе надувной бассейн размером с тазик, так что можем в нем плюхаться во дворе!!😄
Во!!! Это очень отлично даже!!!!!!!! если мы в этот тазик поместимся))))))))pooh_lolpooh_lol) До моря можно доехать... явно меньше 1500км, а мы и столько преодолевали)))😁😁🌴
Мне кажется это красиво, когда цапли в таких полях!!! если их много)))))) Они что делают? рис вылавливают или живность какую?
Лягушек ловят! Поля красивые, как зеркала, но летом у нас комаров немеренно!!! А цапли у нас разные: большие, маленькие, белые и серые!!!😌 Лагушек, при желании, можно и в местных ресторанах отведать, как и улиток!! На улиток скоро сезон должен начаться😄
Комары - это минус... но нам не привыкать.. у нас в деревне их тоже тьма-тьмущая... она в низинке находится возле речки...
Я тебе еще что расскажу!!! Каких только животных и птиц у нас нет: цапли, вороны, воробьи, ястребы, лисицы, фазаны, зайцы. У меня балкон и я летом попугаев выношу на день , вчера была дома, услышала жуткий шум, выбегаю, а на клетке огромный ястреб сидит!!!😬 Хорошо,что он сам улетел и мне не пришлось с ним биться за клетку😬😬 Вообщем, теперь попугаи дома сидят, а так им было хорошо на природе😟
О ужас!!😱да, хорошо, что все обошлось!😅
У вас прям усадьба и угодья!!! класс!!! живете бок о бок с природой!!!
Это точно!!!🍀 Пахнет навозом!! Красота , да и только!!!pooh_lolpooh_lol Зато нет пробок, мой транспорт- велосипед😃
Для здоровья самое то!!! навоз и велосипед))pooh_lol💖
😄😄😄😄
Юль, я сегодня уже у тебя обедаю! 😊 если завтра на ризотто припрусь 😏не погонишь? 😉 если что могу на балконе в гамаке попугаев поохранять, вот и польза от меня будет 🌴
Это ты хорошо придумала!!! 😌😌 Я тебя кормлю, а ты следишь за пернатыми😄
А я буду ястребов отгонять, годится?!!!😉😇pooh_lol
Годится, годится!!pooh_lol
Юляш, знаю об этой вкуснятине не по наслышке!! 😋😋 Чернила каракатицы тоже использовала, и даже как то имела неосторожность ...сама на них напороться!!!😷😎pooh_lol Забыла предупредить, чтобы мне в магазине почистили!😌 Так в этих чернилах и я сама была, и кухня, и всё то что я собиралась, и не собиралась готовить!😎😏pooh_lol
Представляю!!! Они такие, перепачкаться легко, отмывать потом, не наотмываешься😴
Изыски какие...😍 Юльчик, ты разошлась конечно, молодец!!!😊 Удачи тебе😘
И не говори, Танюша, разошлась, не остановить😄