Для приготовления карамели: 4 ст. л. сахара смешиваем с водой (1 ст. л. ) и лимонной кислотой (по вкусу). Ставим кастрюлю на средний огонь. Сахарный сироп довести до кипения и варить, помешивая на маленьком огне до тех пор, пока капля карамели не станет застывать в холодной воде. Т. е. берете немного сиропа и капаете в стакан с холодной водой, должен образоваться шарик.
Во взбитый белок, не выключая миксер, тонкой струйкой вливаем сахарный сироп и продолжаем взбивать до полного остывания крема. Получается густой, устойчивый крем. Для приготовления крема лучше, если кто-то будет вам помогать. Ну, а если нет помощников, то пока вы варите карамель, держите взбитый белок в холодильнике, но не долго.
Выложите крем в корнетик. Насадка круглая или звездочка.
Очень вкусно и красиво😋😋
спасибо!🍀
Красота😍
спасибо!🌺
Как эффектно! 😍
Спасибо!💐
Очень красиво!🌹
спасибо!🌷
Очаровательно!!!!😍
спасибо!🌸