Рецепт
Главная»Рецепты»
Сырные сконы с оливками и вялеными томатами

Сырные сконы с оливками и вялеными томатами

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
 Сконы (булочки)  — род традиционной английской выпечки к чаю, вроде маленьких булочек, выпекаемых без дрожжей. Они пекутся с различными добавками, а едят их обычно теплыми, разрезав пополам, с маслом, сливками и джемом, запивая горячим чаем. Те же британцы придумали выпекать сконы не сладкими, моя им огромная благодарность)). Сегодня начинкой послужили оливки (маслины), вяленые томаты и сыр. Белое сухое отлично подойдёт! Пусть всегда будет вкусно! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Духовку разогреваем до 210°. Оливки и помидоры мелко рубим.
шаг 2/6
Муку смешиваем с разрыхлителем, кайенским перцем, солью. Масло (холодное) режем на кусочки и руками или в блендере смешиваем масло с мучной смесью, образуя крошку. Подмешать с натёртым на терке сыром, желательно пикантных сортов.
шаг 3/6
Яйца смешать с желтками и 5 ст. л. молока , добавить оливки и помидоры. Смешайте и вымесите тесто. Быстро и не долго.
шаг 4/6
Выложите его на посыпанную мукой поверхность.
шаг 5/6
Раскатайте тесто в пласт 2-3 см высотой и стаканом выдавите кружочки - булочки. Выложите сконы на противень, смажьте оставшимся молоком и выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 210° в течении приблизительно 20 минут до золотистого цвета (мне понадобилось 15 минут, так, что проверяйте на сухую палочку).
шаг 6/6
Охладите. Приятного аппетита!
Комментарии — 29
Natalia Ferrari
9 лет назад

Наконец-то я добралась до этих красочных, ароматных сконов! Как и подозревала, получились они очень вкусными pooh_lol Буду печь обязательно еще, они теперь в числе моих любимых! 😘😃pooh_lol

vicky
9 лет назад
Natalia Ferrari,

Ах, Наташенька 💖 какая приятная новость 😄 оч рада, что тебе понравились сконы и форма у них оригинальная 🌺 спасибо большое за фотоотчёт 💖

ღ Юляღ
9 лет назад

Вкусно!😋 Жалко вяленых помидорок нет, как-то прогадала...мало закрыла!😏

vicky
9 лет назад
ღ Юляღ,

Надо ждать новый сезон сделать запас чуть побольше 😄 тебе не хватило всего на пару месяцев 😊💗

ღ Юляღ
9 лет назад
vicky,

У меня уже давно закончились...😏 Побоялась много закрыть, думала пропадут...они б не успели!pooh_lol

Апрель
9 лет назад

вкусные сконы для завтрака😍

vicky
9 лет назад
Апрель,

А я их к яблочным шашлыкам делала, вместо хлеба 😊 спасибо 😍

наталья
9 лет назад

Интересные такие. Забрала.😋🌸

vicky
9 лет назад
наталья,

Наташенька, рада 💖что понравились 🍃 я от себя заменила часть муки на ц/з, а ты уж как тебе нравится 🌺

Елена
9 лет назад

Я тоже люблю сочетание - сыр и вяленые помидорки!😋😋😋Викуля, вкусно!😋😋😋

vicky
9 лет назад
Елена,

Спасибо большое 😍🍃😍🍃

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"