Рецепт

Шоколадно-кунжутное бурфи

Диана16 апреля 2015

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

20 персон

Описание

Рецепт индийской кухни. Лёгкий в приготовлении, понравится и взрослым, и детям. Кунжут можно заменить любыми орехами, но с кунжутом получается вкуснее всего. Для любителей кокосовых сладостей часть кунжута можно заменить на кокос. Сливочное масло лучше использовать топленое. Хранить в закрытом контейнере в холодильнике

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Кунжут обжарить до золотистого цвета.

шаг 2/7

Сухое молоко смешать с какао и корицей.

шаг 3/7

Растопить масло в кастрюле с толстым дном или на сковородке, добавить кунжут. Держать, помешивая, на среднем огне несколько минут.

шаг 4/7

Добавить сахарную пудру, хорошо размешать. Это займёт 2-3 минуты.

шаг 5/7

Добавить сухое молоко с какао и корицей, размешать и по столовой ложке добавить воду. Уменьшить огонь до минимума и довести массу до консистенции очень густой сметаны.

шаг 6/7

Форму выстилаем плёнкой, выкладываем бурфи, разравниваем и отправляем остывать сначала при комнатной температуре, а затем в холодильник.

шаг 7/7

Хорошо застывшее лакомство режем на порционные кусочки, складываем в стеклянную ёмкость с крышкой.

Комментарии — 43

lusya_th

9 лет назад

Диана, спасибо за рецепт. Интересный вкус у конфет получился. Но желания приготовить ещё раз не возникло...

Натали М

9 лет назад

Диана,очень интересный десерт😃не пробовала ничего подобного😍😘

Диана