Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Сэндвичи с семгой и сливочным сыром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
39
79473
1
Реклама

Чизбургер с беконом и дижонским соусом

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Такой соус прекрасно проживет пару дней в холодильнике, с ним хорошо подавать мясо и рыбу. Вместо маринованного огурца можно взять соленый. Если сковорода у вас подходящего размера, жарьте котлету и хлеб одновременно — будет еще вкуснее!

Пищевая ценность блюда

2243
кКал
95%
Белки76 г
Жиры179 г
Углеводы78 г
% от дневной нормы
19 %
35 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
2 куска
200 г
1 шт.
50 г
50 г
½ головки
2 ч. л.
1 щепотка
1 щепотка
Для соуса
1 шт.
1 зубчик
1 шт.
⅓ веточки
1 стакан
2 ст. л.
1 ½ ч. л.
1 щепотка
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Половинку репчатой луковицы почистить и мелко порубить.
Половинку репчатой луковицы почистить и мелко порубить.


На весь экран

# шаг 2/14

Фарш соединить с измельченным луком, посолить, поперчить и перемешать.
Фарш соединить с измельченным луком, посолить, поперчить и перемешать.


На весь экран

# шаг 3/14

Сформировать из фарша котлету.
Сформировать из фарша котлету.


На весь экран

# шаг 4/14

Разогреть сковороду-гриль, обжарить бекон с двух сторон до золотисто цвета, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Разогреть сковороду-гриль, обжарить бекон с двух сторон до золотисто цвета, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.


На весь экран

# шаг 5/14

В сковороду, где жарился бекон, влить 1 ч. ложку оливкового масла и пожарить котлету с двух сторон до готовности.
В сковороду, где жарился бекон, влить 1 ч. ложку оливкового масла и пожарить котлету с двух сторон до готовности.


На весь экран

# шаг 6/14

Хлеб сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и обжаривать на сковороде, где жарилась котлета, до появления румяных полосок.
Хлеб сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и обжаривать на сковороде, где жарилась котлета, до появления румяных полосок.


На весь экран

# шаг 7/14

Красный лук почистить и порубить.
Красный лук почистить и порубить.


На весь экран

# шаг 8/14

Чеснок почистить и мелко порезать.
Чеснок почистить и мелко порезать.


На весь экран

# шаг 9/14

Приготовить дижонский соус: разогреть в отдельной сковороде оливковое масло, добавить красный лук, слегка обжарить, затем добавить чеснок, перемешать, всыпать мускатный орех и черный перец и обжарить все до прозрачности.
Приготовить дижонский соус: разогреть в отдельной сковороде оливковое масло, добавить красный лук, слегка обжарить, затем добавить чеснок, перемешать, всыпать мускатный орех и черный перец и обжарить все до прозрачности.


На весь экран

# шаг 10/14

Листья тархуна и петрушки мелко порубить, добавить в сковороду с луком, перемешать и немного обжарить.
Листья тархуна и петрушки мелко порубить, добавить в сковороду с луком, перемешать и немного обжарить.


На весь экран

# шаг 11/14

Добавить горчицу, все перемешать, влить сливки, довести до кипения и снять сковороду с огня.
Добавить горчицу, все перемешать, влить сливки, довести до кипения и снять сковороду с огня.


На весь экран

# шаг 12/14

Маринованный огурец нарезать вдоль тонкими полосками.
Маринованный огурец нарезать вдоль тонкими полосками.


На весь экран

# шаг 13/14

Сыр тонко нарезать.
Сыр тонко нарезать.


На весь экран

# шаг 14/14

Один кусок хлеба смазать дижонским соусом, выложить на него котлету, сыр, бекон, полоски огурца, смазать все соусом и накрыть вторым куском хлеба.
Один кусок хлеба смазать дижонским соусом, выложить на него котлету, сыр, бекон, полоски огурца, смазать все соусом и накрыть вторым куском хлеба.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.