Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Шоколадно-муссовый торт

Шоколадно-муссовый торт
Шоколадно-муссовый торт
Шоколадно-муссовый торт
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Для любителей нежных и вкусных десертов!

Пищевая ценность порции

831
кКал
35%
Белки13 г
Жиры45 г
Углеводы96 г
% от дневной нормы
3 %
9 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для крема
400 мл
400 г
250 г
200 г
100 мл
20 г
Для бисквита
2 стакана
1 стакан
1 стакан
3 ст. л.
1 ч. л.
2 стакана
1 шт.
4 шт.
Для украшения
50 г
1 горсть
50 г
Для пропитки коржей
1 ½ ч. л.
1 ½ ч. л.
100 мл

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/28

Яйца разбить в миску.
Яйца разбить в миску.


На весь экран

# шаг 2/28

Добавить сахар, ванилин.
Добавить сахар, ванилин.


На весь экран

# шаг 3/28

Яично-сахарную смесь хорошо взбить.
Яично-сахарную смесь хорошо взбить.


На весь экран

# шаг 4/28

Налить растительное масло.
Налить растительное масло.


На весь экран

# шаг 5/28

Затем налить молоко.
Затем налить молоко.


На весь экран

# шаг 6/28

Хорошо взбить смесь.
Хорошо взбить смесь.


На весь экран

# шаг 7/28

Просеять какао-порошок.
Просеять какао-порошок.


На весь экран

# шаг 8/28

Еще раз хорошо взбить.
Еще раз хорошо взбить.


На весь экран

# шаг 9/28

В большую миску просеять муку с разрыхлителем.
В большую миску просеять муку с разрыхлителем.


На весь экран

# шаг 10/28

Постепенно добавить муку к основном массе и перемешать при помощи миксера.
Постепенно добавить муку к основном массе и перемешать при помощи миксера.


На весь экран

# шаг 11/28

Дно круглой формы (27 см) застелить бумагой для выпечки, смазать маслом.
Дно круглой формы (27 см) застелить бумагой для выпечки, смазать маслом.


На весь экран

# шаг 12/28

В форму вылить тесто.
В форму вылить тесто.


На весь экран

# шаг 13/28

Выпекать при температуре 180 градусов 50-60 минут (ориентируйтесь на свою духовку) Готовность бисквита проверить спажкой. Если она сухая, бисквит готов. Остывший бисквит вынимаем из формы.
Выпекать при температуре 180 градусов 50-60 минут (ориентируйтесь на свою духовку) Готовность бисквита проверить спажкой. Если она сухая, бисквит готов. Остывший бисквит вынимаем из формы.


На весь экран

# шаг 14/28

Разрезать на 2 коржа.
Разрезать на 2 коржа.


На весь экран

# шаг 15/28

Готовим крем. Сливки налить в миску.
Готовим крем. Сливки налить в миску.


На весь экран

# шаг 16/28

Добавить йогурт или жирную сметану.
Добавить йогурт или жирную сметану.


На весь экран

# шаг 17/28

Высыпать сахарную пудру и взбить.
Высыпать сахарную пудру и взбить.


На весь экран

# шаг 18/28

Шоколад поломать на кусочки.
Шоколад поломать на кусочки.


На весь экран

# шаг 19/28

Растопить шоколад на водяной бане и добавить в смесь, взбить.
Растопить шоколад на водяной бане и добавить в смесь, взбить.


На весь экран

# шаг 20/28

Желатин высыпать в маленькую миску налить 3 ст.л. воды, перемешать. Ждем пока желатин набухнет.
Желатин высыпать в маленькую миску налить 3 ст.л. воды, перемешать. Ждем пока желатин набухнет.


На весь экран

# шаг 21/28

В маленькой кастрюлю нагреть молоко и распустить желатин, он должен раствориться полностью. Смесь до кипения не доводим.
В маленькой кастрюлю нагреть молоко и распустить желатин, он должен раствориться полностью. Смесь до кипения не доводим.


На весь экран

# шаг 22/28

Добавить тонкой струйкой в крем и хорошо взбить. Крем готов.
Добавить тонкой струйкой в крем и хорошо взбить. Крем готов.


На весь экран

# шаг 23/28

СБОРКА ТОРТА 1.5 чайные ложки растворимого кофе и 1,5 чайную ложку сгущенного молока растворить в кипятке (1 кофейная чашка). Пропитать коржи.
СБОРКА ТОРТА 1.5 чайные ложки растворимого кофе и 1,5 чайную ложку сгущенного молока растворить в кипятке (1 кофейная чашка). Пропитать коржи.


На весь экран

# шаг 24/28

Дно формы застелить бумагой для выпечки, а также сделать бортики (можно и без них).
Дно формы застелить бумагой для выпечки, а также сделать бортики (можно и без них).


На весь экран

# шаг 25/28

В форму положить первый корж, нанести равномерным слоем крем.
В форму положить первый корж, нанести равномерным слоем крем.


На весь экран

# шаг 26/28

Положить второй корж и также нанести равномерным слоем крем. Выравниваем поверхность штапелем. Ставим торт в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь.
Положить второй корж и также нанести равномерным слоем крем. Выравниваем поверхность штапелем. Ставим торт в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь.


На весь экран

# шаг 27/28

Готовый торт вынимаем из формы. Украшаем по желанию. Я использовала какао-порошок, сахарные сердечки и ореховое печенье, рецептом которого я поделюсь в следующий раз.
Готовый торт вынимаем из формы. Украшаем по желанию. Я использовала какао-порошок, сахарные сердечки и ореховое печенье, рецептом которого я поделюсь в следующий раз.


На весь экран

# шаг 28/28

Приятного чаепития!
Приятного чаепития!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 29
Отправить
Т
Т
9 лет назад

Такой нежный в разрезе))) 😃😋🌺

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
9 лет назад
Т,

🌹💖😊

Светлана А.
Светлана А.
9 лет назад

Очень привлекательный рецепт! Буду готовить! Спасибо!

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
9 лет назад
Светлана А.,

Спасибо!💖

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
9 лет назад

Светочка, да что же ты сегодня с нами делаешь?!!! 😳 Оин рецепт лучше другого! 😍

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
9 лет назад
Strelec
Strelec
9 лет назад

Шоколадное безумство! В хорошем смысле)))) Как ни крути, а шоколадные торты самые вкусные! 💗

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
9 лет назад
Strelec,

Согласна. Спасибо огромное!💖

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
9 лет назад

Очень вкусный и нежный тортик! К тому же шоколадный!😋😋 Света, я с голосом!💐

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
9 лет назад
Маргарита Бузова,

Маргарита, спасибо огромное!💖 Приятно, что торт пришелся по вкусу!😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.