Рецепт
Главная»Рецепты»
Черничный мильфей

Черничный мильфей

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Очень эффектный и довольно простой десерт! В моем случае еще и постный

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Хочу показать сливки кондитерские на растительной основе, которые я использую для десертов. Производители бывают разные. Заказать можно в интернете или найти в магазине, но мало в каких они бывают... Заменить их можно 33% обычными сливками для взбивания в рецептах, но десерты заметно увеличат свою калорийность)
шаг 2/14
Желатин залить водой, дать набухнуть, потом развести до полного растворения на медленном огне, добавив сахар и ванилин, не доводя до кипения. Остудить. Чернику заранее разморозить, слить сок, отставить в сторонку, она еще понадобится для окрашивания сливок. Чернику измельчить блендером, смешать с желатином. Форму выложить пищевой пленкой, на дно положить порезанный пополам физалис.
шаг 3/14
Залить его небольшим количеством черничной смеси и поставить в холод до застывания. Чтобы остывшая масса не застывала, я ее держала в это время на батарее)
шаг 4/14
Потом долить черничную смесь до конца и оставить в холоде на ночь. Утром я первернула форму и вот что получилось.
шаг 5/14
Это заготовка на два мильфея. Разрезать ее вдоль пополам и потом снять верхнюю часть примерно в один см толщиной. Нижнюю часть нужно будет порубить ножом, чтобы потом было удобно выкладывать между слоями.
шаг 6/14
Тесто фило порезать на прямоугольники нужной величины. У меня получилось по 9 кусочков с каждого листа. Запечь до золотистого цвета при 180*
шаг 7/14
Сливки взбить в крепкую пену, которую даже пеной назвать сложно) В процессе добавить сок от черники. У меня сливки уже сладкие!
шаг 8/14
Три слоя по 2 листочка (на нижний можно положить три). Каждый слой по три полосочки сливок
шаг 9/14
И две желе.
шаг 10/14
На четвертый слой теста выложить полоску желе с физалисом, украсить сливками.
шаг 11/14
Выложить ягодки физалиса (срезав у них основание) так, чтобы казалось, что ягоды которые снизу в желе, это отражение на водной глади) У меня такая ассоциация...
шаг 12/14
Приятного аппетита!
шаг 13/14
и хорошего настроения!
шаг 14/14
Вот такая красота у меня распустилась!
Комментарии — 59
Венера
9 лет назад

😍красота!!!!!💖

marysa
9 лет назад
Венера,

Спасибо, Венерочка!😍😍 мне приятно)😊😘

Svetlana Metaxa
9 лет назад

Глаз не оторвать! Очень красивый и вкусный десерт! Ням!!!!💖

marysa
9 лет назад
Svetlana Metaxa,

Спасибо, Светуля!😍😘😘😘

Елена
9 лет назад

Маруся, какая прелесть!😍😍😍Да, и цветочки очень-очень!!!!!

marysa
9 лет назад
Елена,

Елена, спасибо большое)😊😍😘😘😘

ЗаринА
9 лет назад

Маруся!!!!!!!!! Какой роскошный десерт!!!! Глаз не отвести!😃😃😃😍💖

marysa
9 лет назад
ЗаринА,

Заринушка, спасибо!😍😘😘😘

Победа
9 лет назад

Очень красиво и вкусно, Марусь!!😍😍

marysa
9 лет назад
Победа,

Спасибо, Викуль!😘😘😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"