Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожно-кокосовый торт без выпечки

Творожно-кокосовый торт без выпечки

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
10 персон
Описание
Хочу вам представить десерт, которым я угощала своих самых любимых женщин на 8 марта. Он очень прост, но вкусен. Мягкий, но прекрасно держащий форму, не приторный, с ненавязчивым кокосовым вкусом и ароматом. Еще огромный плюс этого торта, что с ним не нужно долго возится, выпекать, прослаивать, использовать желатин и т.д. Смешал, остудил и все.  А если не заморачиваться с декором, а просто украсить, например, конфетками-рафаэллками или фруктами-ягодами, то активная часть работы над десертом займет у вас минут 20 от силы. Еще хочу сказать, что торт понравился не только любителям Рафаэлло, кокоса и творога. Наши детки съели по большому куску, глазом не моргнув, а племянник сказал своей маме, что нужно обязательно брать рецепт  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Миндаль лучше заранее очистить, залив пару раз кипятком, и подсушить на сухой сковороде. Либо брать уже без шелухи.
шаг 2/11
Творог (у меня обезжиренный в пачках) хорошенько размять, если с крупинками, то протереть через сито. Смешать с кокосовой стружкой.
шаг 3/11
В кастрюле с толстым дном соединить сгущенку с поломанным на кусочки шоколадом и ванилином. Поставить на минимальным огонь и, постоянно помешивая (лучше силиконовой лопаточкой), довести до однородной консистенции и полного растворения шоколада.
шаг 4/11
Должна получиться такая тягучая масса.
шаг 5/11
Теперь соединяем сладкую массу с творогом и миндалем.
шаг 6/11
Хорошенько перемешиваем и выкладываем в форму. В этот раз я делала в разъемной металлической форме диаметром 21 см, застелив дно фольгой. Но лучше брать силиконовую диаметром где-то см 18, я пробовала до этого в небольших формочках, вынималось идеально, а возни меньше.
шаг 7/11
Закрываем пленкой и утрамбовываем поверхность какой-нибудь подходящей плоской тарелкой/крышкой и т.д. Ставим в холодильник застывать. Достаточно пары часов. Но можно по желанию и на ночь.
шаг 8/11
Когда окрепнет (у меня через 2 часа), извлекаем из формы. В разъемной форме провести по краям и снять бортик (края немного пострадают, но их легко выровнять), перевернуть на сервировочное блюдо и снять фольгу. Силиконовую просто перевернуть и аккуратно снять.
шаг 9/11
Украсить по желанию и случаю. Я украшала готовым, слегка застывшим желе 2х цветов, поочередно выливая его на поверхность торта и цветами из того же желе.
шаг 10/11
И наслаждаться десертом!
шаг 11/11
Кусочек... Фото на телефон, быстрое, из гостей, поэтому извините за качество:) Угощайтесь! И радуйте своих близких!
Комментарии — 51
Олеся
9 лет назад

Какая красота! 😍 Такой весь нежный, воздушный, легкий, как тёпленький весенний денёк 😊
Спасибо! 🌸🌸🌸

Победа
9 лет назад
Олеся,

Тебе спасибо, Олесь!! Очень рада, что тортик по нраву!!😊😊😘

Венера
9 лет назад

😇 так нежный.....торт🌸как облачко😋)))😘

Победа
9 лет назад
Венера,

Спасибо, Венерочка!!😘😘

ВикторияS
9 лет назад

Викуль, очень вкусный и нежный тортик!!! 😋🌸🌸🌸 И, что очень важно - без заморочек, что зачастую очень и очень актуально!!!😃 💐

Победа
9 лет назад
ВикторияS,

Да, вот и мне не хотелось накануне, можно сказать, своего праздника, много времени уделять кухне (хоть и люблю я это дело)😆😆 Спасибо, Вик!!💖

Екатерина Корженевская
9 лет назад

Вика,спасибо за рецепт!!Это для меня!!Воздушный,вкусный и быстрый!😘

Победа
9 лет назад
Екатерина Корженевская,

Катюш, буду безумно рада, если тортик попадет в твою копилку!!!😘💖

Мальва
9 лет назад

Викочка, такой вкусный тортик- и так мало времени требуется, очень удобно. 💗😊😋

Победа
9 лет назад
Мальва,

Спасибо, Лена!! 🌷🌷Да, в этом его прелесть!!😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"