Просеять в миску муку с солью,положить сливочное масло и 125 гр сахарной пудры.Добавить яйца.цедру и сок 1 лимона,1 ст. ложка лимонного йогурта.Тщательно перемешать.Выстлать прямоугольную форму для кекса пергаментной бумагой и пропитать ее маслом.Выложить тесто в форму и выпекать 45-55 минут при180 градусах.
Кожуру залить 400 мл горячей воды.варить 10 мин.Добавить оставшуюся сахарную пудру и готовить на медленном огне.пока соус не уварится на треть.Снять с огня и остудить.Удалить кожуру.добавить лимонный сок и оставшийся йогурт.Пропитать соусом кекс.