Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадный постный кекс "Березовое полено"

Шоколадный постный кекс "Березовое полено"

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Хочу предложить вам еще один вариант постной выпечки. На мой взляд, очень удачной! Пекла уже три раза. Первый просто пробный, второй прослаивала яблочным вареньем, а этот решила оформить таким образом, так как знала, что кекс треснет и получится очень милое "полено". Кекс шоколадный и насыщенный. Не сказать, чтобы влажный, но и не сухой. Не очень сладкий, поэтому сладкоежкам можно сахара добавить, либо прослоить чем-нибудь. Тем, кто не употребляет кофе, рекомендую выпекать кекс на крепком настое вашего любимого чая.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Для начала нужно сварить любым способом 200 мл крепкого кофе и поставить духовку на разогрев до 180 градусов. Пока кофе немного остывает, просеять в миску муку, 3 ст. л. с горкой порошка какао, соду, рызрыхлитель и ванилин. Добавить сахар и перемешать. Кофе при необходимости процедить, влить масло, уксус. Перемешать.
шаг 2/7
Теперь соединить обе смеси, быстро перемешивая. Тесто будет довольно густым.
шаг 3/7
Сразу же выкладываем его в форму. В этот раз я брала продолговатую неглубокую и выпуклую металлическую форму 30х10 см, которую смазала растительным маслом и присыпала мукой. До этого пекла в не смазанной силиконовой 20х11,5х6,5 см.
шаг 4/7
Обильно посыпаем поверхность теста через ситечко сахарной пудрой и ставим в разогретую духовку на 40 мин. (для продолговатой формы). Для меньшей формы время увеличиваем минут до 50. Проверяем готовность шпажкой, которая должна выходить сухой.
шаг 5/7
Полностью остужаем кекс в форме.
шаг 6/7
После извлекаем из формы и наслаждаемся!
шаг 7/7
А это порционные кусочки по просьбе мамы для коллег по работе, политые растопленным шоколадом. Приятного аппетита!
Комментарии — 50
Олеся
9 лет назад

Ой, какой славный шЫкаладный кексик! 😘
Вика, ты прямо кладезь интересных рецептов десертов и пирогов, с которыми и пост получается очень вкусным! 😍
💐💐💐

Победа
9 лет назад
Олеся,

Ценнейший комплимент для меня!!! Спасибо, Олеся!!💖💖 Сама пост не соблюдаю, но постные рецепты очень люблю. Поэтому много пробую и экспериментирую.))😄

Марина Z.
9 лет назад

Да, классный кексик! И как ты придумала здорово не разрезать вдоль и промазывать, а порционные кусочки слегка пошоколадить pooh_lolpooh_lolpooh_lol💖

Победа
9 лет назад
Марина Z.,

Спасибо, Марин!! 🌹🌹 Приятно, что ты оценила!😊

Венера
9 лет назад

😋классный кекс, такой можно и не только в пост😋)))
А фотография - так и манит.....за кусочком😍)😘

Победа
9 лет назад
Венера,

Венерочка, спасибо!!😘 Да, ты права, он хорош не только для постного стола!!😋

Cо_вкусом_ванили
9 лет назад

Красивое получилось полешко у тебя😍 Этот кекс можно сделать даже на обычной воде, Викульpooh_lol (http://www.edimdoma.ru/retsepty/46375-vlazhnyy-shokoladnyy-keks-bez-yaits-i-slivochnogo-masla-homequeen-corporation)😉

Победа
9 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

Да, согласна, Маша!! Можно и на воде, просто так вкус насыщеннее))) А твой кексик у меня, кстати, есть в копилке!!) Хочу попробовать!😉😉🌷🌷

Cо_вкусом_ванили
9 лет назад
Победа,

Вот в этом-то и вся изюминка, что можно вкусы варьировать при добавлении кофе или чая😃😋

Елена
9 лет назад

Вика, какой красивый получился!😍😍😍Очень мне нравится!💐💐💐Беру в копилочку!🐾🐾🐾

Победа
9 лет назад
Елена,

Лена, очень приятно!! 😊Спасибо!!🌹🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"