Здравствуйте дорогие друзья!
Хочу поздравить все женское население сайта с наступающим праздником 8 марта!!! Желаю счастья, здоровья, солнечных дней и отличного настроения, оптимизма и внимания от мужчин не только в этот знаменательный день, но и во все остальные дни в году.
Поздравлять я пришла вас не с пустыми руками, а с очень вкусным, шикарным и праздничным тортом.
Когда я увидела его разрез на фото в интернете - потеряла покой. Мне очень захотелось его испечь, но нужен был подходящий повод. А еще испечь мне его хотелось для себя лично, а не для большой компании с хорошим аппетитом.
Поэтому испечь я его решила на свой день рождения. Подарок себе любимой оказался просто роскошным.
Торт не только оправдал все мои ожидания, но еще во многом и превзошел их. Нежный, неприторный, легкий, с благородной освежающей кислинкой клюквы и обилием сливочного мусса. Этот торт способен украсить любой праздник и стать желанным подарком. 
Расскажу немного подробнее про сам торт и его составляющие:
-два слоя нежнейшего миндального бисквита "Джоконда";
-хрустящая прослойка с миндальным пралине и белым шоколадом;
-воздушный клюквенный мусс;
-ванильно-шоколадный крем-мусс;
-клюквенное желе;
-зеркальная глазурь.
Готовится торт несложно, особенно если разбить приготовление на два дня. Шагов много, но я по обыкновению постаралась максимально подробно описать все нюансы приготовления.
Если хотите порадовать себя и своих близких необычным и вкунейшим десертом - этот торт для вас. Все приложенные усилия по его приготовлению с лихвой окупятся вострогом ваших дегустаторов и просьбами о добавке. Так что подарите себе праздник и приготовьте этот клюквенный торт.
Еще раз с наступающим праздником, девочки!!!
За рецепт спасибо блоггеру НикОль (Ольга Николаева). Торт как обычно перетерпел некоторые изменения: незначительные в рецептуре и более существенные в технологии, но Оля - мой идейный вдохновитель и искуситель и за это ей еще раз СПАСИБО
Налья, спасибо за очередной отличный рецепт. Торт получился шедевральный. Мои гости были в восторге! Фотоотчёт прилагается.
Здравствуйте Наташа. Спасибо вам за такой очень вкусный и красивый торт!! Я приготовила! Торт получился очень вкусным все между собой сочетается. Чувствуется кислинка клюквы, мусс нежный, вкусный.)) Поставила морозилку не чего не случилась. Только вот глазурь не очень получился так как не застыл наверно потому что у меня глюкозы не было,заменила на мед но вкус не пострадал.Только таяла . Фото к сожалению нет так как сфотографировать не успела всем гостям и нам очень понравился !!! Спасибо вам!!😄
Алиса! Здравствуйте! Большое спасибо Вам, что поделились своими впечатлениями о тортике. Я очень рада, что у Вас все получилось. А то что торт быстро съели - главный показатель успеха😃
Проблема глазури, скорее всего не в меде. Может, желатина маловато было?Или чего-то жидкого немного больше.
Надеюсь, в следующий раз зеркальная глазурь у Вас получится идеально.
Да соглашусь наверно надо немного количество желатина попробовать увеличивать. ))Спасибо за совет!😄
Всегда пожалуйста😘🌷🌷🌷
Здравствуйте скажите пожалуйста торт после пребывание все ночь в морозильники не замерзнет ? вкус не испортится? можно ли поставить просто в холодильник на все ночь? буду благодарна за ответ так, как очень хочу испечь!)
Здравствуйте, Алиса. Если Вы планируете покрыть торт зеркальной глазурью, то он должен быть хорошо заморожен, минимум 4 часа в морозилке, но лучше больше. Вкус торт от этого совсем не пострадает, не переживайте. Вы зальете торт глазурью и отправите его в холодильник, где он и "придет в себя" в течении часа-двух. Если зеркальная глазурь не входит в планы, то торт замораживать необязательно и его будет достаточно просто поставить в холодильник.
Наташа, 😄 поздравляю 😍 с РД и с 8 Марта 😘 тебя и дочку!!! 🍃🍃💐🍃🍃💐🍃🍃💐🍃🍃
Танюша! Спасибо тебе большущее за поздравление😍😘🌺🌺🌺
Наташа,поздравляю!Шедевр!💖💖💖
Наташа! Спасибо большое😍Мне очень приятно😘