Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Манговый кекс

Манговый кекс
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт привлекателен тем, что не содержит яиц и сливочного масла. А такие рецепты востребованы, особенно для тех, кто избегает в выпечке лишних жиров. Похожий пример http://www.edimdoma.ru/retsepty/46375-vlazhnyy-shokoladnyy-keks-bez-yaits-i-slivochnogo-masla-homequeen-corporation. При всем этом структура у кекса получается влажной, мягкой,  можно даже сказать нежной и, без сомнения, ароматной благодаря манго и грецким орехам. 

В оригинальном рецепте в тесто добавляется один спелый манго, я заменила его на консервированный, при этом уменьшила количество сахара. Также, у меня не оказалось кардамона. Если вы его все же добавите, то цвет кекса будет гораздо ярче, а вкус интереснее.

В предверии дня всех влюбленных, неплохой и демократичный вариант порадовать своих дорогих и близких таким вот манго-кексом

Пищевая ценность порции

254
кКал
10%
Белки4 г
Жиры8 г
Углеводы43 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
220 г
60 г
150 г
2 ст. л.
10 г
60 мл
2 ст. л.
½ ч. л.
1 ½ ч. л.
1 щепотка
1 ч. л.
135 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Из манго (без сиропа) сделать пюре. Добавить сахар обычный и ванильный.
Из манго (без сиропа) сделать пюре. Добавить сахар обычный и ванильный.


На весь экран

# шаг 2/9

Добавить йогурт и оливковое масло и хорошо перемешать до тех пор пока не растворится сахар.
Добавить йогурт и оливковое масло и хорошо перемешать до тех пор пока не растворится сахар.


На весь экран

# шаг 3/9

В отдельную миску просеять муку, соду, пекарский порошок, как минимум 2 раза для равномерного распределения соды и порошка.
В отдельную миску просеять муку, соду, пекарский порошок, как минимум 2 раза для равномерного распределения соды и порошка.


На весь экран

# шаг 4/9

К муке подмешать манную крупу.
К муке подмешать манную крупу.


На весь экран

# шаг 5/9

Теперь соединить смесь из манго со смесью из муки и перемешать до однородного состояния.
Теперь соединить смесь из манго со смесью из муки и перемешать до однородного состояния.


На весь экран

# шаг 6/9

В тесто добавить рубленные грецкие орехи, при этом немного отложить для посыпки сверху. Перемешать.
В тесто добавить рубленные грецкие орехи, при этом немного отложить для посыпки сверху. Перемешать.


На весь экран

# шаг 7/9

Включить духовку до 190С и разогреть в течение 10 минут. Между тем, в форму выложить бумагу для выпечки, смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Тесто выложить в форму. Посыпать оставленными измельченными грецкими орехами и выпекать 35-40 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Готовность проверить деревянной шпажкой.
Включить духовку до 190С и разогреть в течение 10 минут. Между тем, в форму выложить бумагу для выпечки, смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Тесто выложить в форму. Посыпать оставленными измельченными грецкими орехами и выпекать 35-40 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Готовность проверить деревянной шпажкой.


На весь экран

# шаг 8/9

Готовый кекс достать из духовки и остудить, по крайней мере, в течение 15 минут, прежде чем извлечь.
Готовый кекс достать из духовки и остудить, по крайней мере, в течение 15 минут, прежде чем извлечь.


На весь экран

# шаг 9/9

Когда кекс полностью остынет, можно приглашать всех к столу. Приятного аппетита!
Когда кекс полностью остынет, можно приглашать всех к столу. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 38
Отправить
Яна
Яна
9 лет назад

Красота, Машенька 😌😋

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
9 лет назад
Яна ,

Яночка, спасибо!!!💐😘

Т
Т
9 лет назад

Я вот тоже 😚 манго в выпечке не пробовала, 😉 наверно,с пряностями очень 😋 вкусно,Машенька))) 😇💖😘

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
9 лет назад
Т,

Спасибо, Танюш!💐 Вкусно)) Жаль, то у меня кардамона не оказалось. Но я обязательно еще раз его повторю 😍

Манюша
Манюша
9 лет назад

Красавец-кекс получился!😋

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
9 лет назад
Манюша,

Спасибо, Манюша!💐

♥ (ړײ)Katja ♥   Эстония
♥ (ړײ)Katja ♥ Эстония
9 лет назад

Маша, здорово! Хороший рецепт!😍

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
9 лет назад
♥ (ړײ)Katja ♥ Эстония,

Катюш, спасибо большое за похвалу!😘💐

Strelec
Strelec
9 лет назад

Меня с выпечкой из манго познакомила Лена Барстад. До этого знакомства у меня рука не поднималась манго да в тесто)))) Машенька, обязательно приготовлю твой кекс! За кардамон отдельное спасибо!!! Он чудесный! 😘

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
9 лет назад
Strelec,

Мое любопытство, как ведет себя манго в выпечке, побороло мои руки))) Попробуй Анют, обязательно! Спасибо, что заглянула😘

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
9 лет назад
Strelec,

Кстати, с кексом Лены я тоже знакома, только пока заочно))) У меня есть ее книга😊 и там этот рецептик имеется😉

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.