Рецепт
Главная»Рецепты»
Рогалики с яблочным повидлом

Рогалики с яблочным повидлом

Приготовление
2 часа 20 минут
Рецепт на:
22 персоны
Описание
Собственно говоря, спасала сливки, которые оказались просроченными и в свежем виде уже нельзя было употреблять. По этому решила приготовить что-то сдобное и вкусное. Получились такие вот рогалики к вечернему чаепитию. Начинку можно конечно любую, у меня как всегда домашнее яблочное повидло. Угощайтесь!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
Смешать 180 мл молока и сливки, подогреть до теплого состояния. Всыпать дрожжи и дать им раствориться.
шаг 2/15
Яйца взбить с сахаром и солью, в пену.
шаг 3/15
Влить взбитые яйца в сливочно-дрожжевую смесь и перемешать.
шаг 4/15
Всыпать половину заранее просеянной муки, хорошо перемешать.
шаг 5/15
Добавить растительное масло. Перемешать.
шаг 6/15
Всыпать оставшуюся часть муки и замесить гладкое тесто.
шаг 7/15
Тесто следует хорошо вымесить на рабочей поверхности. Затем поместить в чашу и прикрыть пленкой. Дать тесту расстояться в течение 1-1.5 ч., смотря как быстро у вас подействуют дрожжи.
шаг 8/15
Подошедшее тесто разделить на 22 кусочка, из которых сформовать шарики. Приготовить повидло для начинки и желтки с молоком для смазки рогаликов..
шаг 9/15
Из каждого шарика раскатать продолговатую лепешку. С одного края лепешки сделать, продольные надрезы на 1/3 её длины. На другой край лепешки положить по 1 ложке повидла.
шаг 10/15
Края смазать желтком смешанным с оставшимся молоком, завернуть повидло в тесто, немного придавив пальцами, что бы оно при выпечке не вытекало.
шаг 11/15
Готовые изделия выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Поверхность изделий смазать желтком с молоком. Дать изделиям немного расстояться. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 гр. С, 30 минут.
шаг 12/15
Готовые изделия остудить.
шаг 13/15
И можем почаевничать!
шаг 14/15
Серединка на половинку! ;-)
шаг 15/15
Приятного!!!
Комментарии — 67
Елена
8 лет назад

Зарина, и вновь я к Вам с отчетом. Очень вкусные рогалики вышли😋 , тесто воздушное и легкое,а еще мне их формовка понравилась,поэтому как увидела-сразу решила надо печь☺,люблю я выпечку с домашним повидлом😄 спасибо за мастер класс по формовке рогаликов,прям огромное!😘

ЗаринА
8 лет назад
Елена,

Леночка..очень приятно что рогалики удались! Всегда здорово..когда рецепт радует! Спасибо за доверие!😍😘

Olga Zelivyanskaya
4 года назад

Делала с этим тестом маковки. Можно сказать мое первое удачное сдобное тесто. Очень хорошие пропорции, тесто легкое в работе и очень вкусное!!

Солнце
9 лет назад

Красивые и румяные рогалики! 😍 💐

ЗаринА
9 лет назад
Солнце,

Анечка..спасибо!😍

Ирина B&C
9 лет назад

И рогалики и фото просто супер💐💐💐

ЗаринА
9 лет назад
Ирина B&C,

Ирина, благодарю!😍

Natalia_на кухне
9 лет назад

Просто прелесть! Зариночка,часто готовлю твои булочки из 💖💖💖слоеного теста, спасибо огомное! Всегда рада твоим рецептам!

ЗаринА
9 лет назад
Natalia_на кухне,

Наташа, я оч. рада, что тот рецепт прижился. Мне и самой они нравятся. Попробуй и эти..немного проще, но тоже неплохие!😍😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"